こんにちは ✧٩(ˊᗜˋ*)و🍴💕
ABC cooking Studio
新宿タカシマヤスタジオ講師の塚原 希望です。
♥️秋の行楽弁当に入れられる
レンジで時短メニューを2品
ご紹介したいと思います！！
まず1品目は。キノコサラダ
<材料>
○しめじ １００ｇ
○エリンギ ３０ｇ
○舞茸 ４０ｇ
○えのき ３０ｇ
○サラダ油 大さじ１
⚫玉葱(みじん切り) 大さじ１
⚫お酢 大さじ１
⚫レモン汁 小さじ½
⚫塩麹 小さじ½
⚫醤油 小さじ½
⚫胡椒 少々
⚫パセリ 少々
🌼作り方🌼
①キノコ類は全て食べやすい大きさにカット。
耐熱のボールに入れ、サラダ油をかける。
②ラップをして必ず 庫内中央に置きます。
５００w ５分
③みじん切りにした玉葱と調味料を全て
まだ熱いうちに加えよく混ぜる。
あとは…冷蔵庫でしっかり冷やして完成
続いて2品目は。里芋のそぼろ煮
<材料>
○里芋 ２００ｇ
○豚ひき肉 ５０ｇ
⚫醤油 小さじ２
⚫砂糖 小さじ２
⚫酒 小さじ２
⚫水 小さじ３
☆片栗粉 小さじ１
☆水 大さじ１
🌼作り方🌼
✳里芋は1口大に切っておく。
①耐熱のボールにひき肉と調味料を入れて
⚫の調味料を全て入れて、
ひき肉が固まらないようによく混ぜる。
②里芋を加えよく混ぜたら、
上からクッキングシートで落し蓋をする。
⚠️落し蓋は少し大きめに、
真ん中に穴をあけて下さい！
ラップをして、庫内中央に置いて
６００w ７分半
③加熱終了後すぐ、ひき肉をほぐすように混ぜ
まだ 熱いうちに
☆の水溶き片栗粉を入れて混ぜる。
予熱でとろみをつけます。
火を使わず、電子レンジの加熱で、
そして短時間で2品がパパっと完成
♥️
♥️下ごしらえ等も少なく、
忙しい朝にもすぐ出来てしまう。
こんな短い時間で作ったとは思えない程
味も染み込んでいて美味しく出来ました🙌
この日のお弁当はいなり寿司と鮭。
他に2品のおかずと一緒に入れてみました。
読んで頂いて ありがとうございました。
それでは、次回も宜しくお願い致します(*ˊ˘ˋ*)♪
ABC cooking Studio
新宿タカシマヤ 塚原 希望 (·─·)
