石窯ドームで年末パーティーメニュー

みなさん、

おはこんばんはです！

今回は、深皿を使ってならべて焼くだけ、オーブンごはんをパーティーメニューとして作りました！

鶏肉と旬の野菜の香草焼き

ただ単に作るのは簡単なので、

今回は男性目線で余り物をなるべく使うというテーマで作りましたので参考にしてみてください！

まずは、

石窯ドームの機能にある、

お急ぎ解凍を使いました！

簡単に解凍できます！

んで、余りガチなもの、、、

インスタントの粉末。

私はラーメンの粉末スープを使いましたが、

焼きそばとか余りますよね？

これがあればこれでベースができますよ！

出来れば塩味のベースがオススメです！

今回はでかい赤ピーマンが売られてたので、使ってみました！

見たときかなり驚きましたが、甘さがありとても美味しいです。

オーブン料理は、野菜の良さを引き出せるのも魅力です。

石窯ドームで焼けば鬼に金棒ですね！👹

使った野菜は、

じゃが芋、サツマイモ、赤ピーマン、緑ピーマン、玉ねぎ、人参、しめじ、えのき、マッシュルーム、舞茸、

そして、鶏肉。

本当に好きな野菜でいいですが、

旬の物を使ってみてください。

私は、根菜とキノコを中心にチョイスしました！

味付けは、粉末スープとマジックソルトを配合し、野菜と鶏肉としっかり和えてください！

少し味が足りないのであれば塩で充分です。

念の為、じゃが芋と人参とサツマイモはレンジ機能を使い500wで4分、濡らしてからラップして加熱しました。

そして、決め手のローズマリーとEXオリーブオイル。

これが加われば味はイタリアンです！🇮🇹

オーブン設定は予熱ありの250℃で12分〜になります。

出来れば鶏肉の皮を上に出すと香ばしさが出せます！

上手く焼けました！

とにかく香りがいい！

そして焼きムラなく上手に焼けました！

冬場は白菜と豚肉を用いてチーズでコーティングして焼いてもいいかもですね！

是非お試しを〜。

鶏肉と旬の野菜の香草焼き材料/4人分

鶏もも肉••••2枚

玉ねぎ••••1玉(160g)

じゃが芋••••2個(250g)

サツマイモ••••100g

人参••••50g

赤ピーマン••••1/2個(パプリカで可)

緑ピーマン••••2個

しめじ••••60g

舞茸••••60g

えのき••••60g

マッシュルーム••••4個

粉末スープ(塩ベース)••••1袋

マジックソルト••••小さじ2〜4

ローズマリー(乾燥)••••小さじ1/2〜1

EXオリーブオイル••••大さじ2〜3

石窯ドームのここがすごい！

おはこんばんはです！

今回は石窯ドームの紹介をさせてもらいます！

少しでも興味を持っていただけたら嬉しいです！

まずは、

本当に驚いたところは、

スペースの広さ

これは以前カレーとご飯を同時調理をしたのですが、

普通は、受け皿の上に乗せられないと温める事が出来ませんが、心配ご無用！

そして！

以前ピザを焼きましたが、

業界最大温度である350℃

これは伝えないといけません。

本当にピザが上手に焼けますし、

角皿が二枚入るスペースの余裕さ。

購入すると角皿2枚・深皿1枚の全部で３枚入ってますので、

料理の幅も広がりますし、

同時調理も可能なんです！

世間が言う"時短"っていうやつですね。

あとはなんといっても焼きムラができないのも、

使ってみての率直の感想です。

私はお酒も飲むので、

肴が欲しい時にローストビーフや鰹を買ってそのままタタキにしてみました！

業界温度最大の350℃でタタキを作ってみましたが、

これが上手く出来ました！

そして、困るのは庫内の匂いですよね。

これは本当に困ります。

実は石窯ドームは、

脱臭機能があるんです！

これはありがたい…。

そしてなにより本当に手入れがしやすい！

今まで使っていたのは、手が届かないところかあったんですが、

石窯ドームは清潔を保てます！

大切に使って、少しでも長く使えるように。

これからもよろしくお願いします。

石窯ドームさん。

是非お試しを〜。

電子レンジ機能を使いこなす

おはこんばんはです！

今回は、石窯ドームの機能を紹介していきたいと思います！

選択項目があり、

以前は、〇〇-〇〇と番号を入力して、

設定が面倒でしたが、

タッチパネルになったのと、カラフルでかなり見やすいです！

そして、調理工程の豊富さ。

度肝を抜かれました。はい。

私は独り身なので、ごはんを冷凍して保存しているので、あたためがスムーズです！

それと、写真の通りごはん専用のあたため機能がありますから、冷凍庫から出したごはんもこの機能でお任せです！

調節も出来ますしね！

そしてよくやるのが味噌汁。

旬でもある白菜とお水と合わせ味噌

これであたためれば味噌汁出来ます。

ごはんと味噌汁。

これは日本の食卓には欠かせませんからね。

実際にあたためる際は、器は庫内の中央に置きます

そして、解凍機能！

お急ぎ、スチーム、さしみの項目があるので、

刺身や挽き肉は鮮度が命ですから、

買ったもの使えなかったら冷凍をし、

解凍機能は石窯ドームにお任せ！

あとは、魅力に感じたのは、

スピードメニュー。

これはレシピ集を見ながら作れるし、

本当に簡単です！

なんか食卓に一品足りない時に、役に立つと思いますし、

男性の方はお酒の肴に一品欲しい時にかなり便利です！

今回私はアボカドのチーズ焼きを作りました！

白ワインに合いますよ！

で、今回は、、、

定食メニューを作ってみました！

調理時間は本当にあっという間です。

挽き肉も先ほどの解凍機能からスピードメニュー機能を使いました！

レシピ載せておくので是非試してくださいね！

みかんはノータッチでお願いします！w

是非お試しを〜。

アボカドのチーズ焼き材料/1人分

アボカド••••1/2個

スライスチーズ••••1枚

塩、黒コショウ••••少々

EX.オリーブオイル••••適宜(オススメは小さじ1)

肉そぼろ材料/2人分

豚挽き肉••••100g

おろし生姜••••小さじ1/2

市販のすき焼きのタレ••••大さじ1〜2

(全て混ぜて、スピードメニュー"肉みそ豆腐＂項目選択→スタート)

石窯ドームを買ったら、やっぱりパンを焼きたい！

みなさん、

おはこんばんは！

今回は初で、小麦粉を使って石窯ドームを活用したいと思います！

石窯ドームの魅力であります、

業界最高温度 350℃

私的にこの温度活用した料理…、

オーリブの香りと小麦の香りと…チーズ…

ピッッア！！

なので今回は、

『きのことベーコンのモッツァレラピザ』

レシピは下記にあります。

まずは生地作り

薄力粉、強力粉はふるいにかけ、

牛乳は室温に出しておきます。

そこからドライイースト、砂糖、塩、オリーブオイルを混ぜ合わせ、牛乳を足しながら混ぜ合わせていきます。

↓

↓こねたらこうなります！

↓

そして、石窯ドームの発酵 40℃ 30分で発酵にかけ、

生地を取り出します。

今回は、料理集のNO350のトマトとモッツァレラピザのアレンジなので、

料理集で選択し、そこから350℃まで温度を上げてくれます

その間に生地は丸め直しをし、ベンチタイムを取ります。

あとは、ご覧の通り

アルミホイルを敷いてピザを24cmに伸ばして、

トマトソース缶とマジックソルトを合わせておいたソースを塗り、

きのこ、ベーコン、ブラックオリーブ、モッツァレラチーズをのせ焼きます！

大仁田さんが引退したので、

ファイヤーーーーーーーァ！！

中の様子も庫内灯がちゃんとあるので様子見れますから、安心ですね！

そして、下段で焼く事約5分…

あとはイタリアンパセリがあったの彩りも出るのと、香りも良質なので良いですよ(^^)

生地に牛乳を使ったので一緒に写真撮りましたww

上からオリーブオイルをかけて召し上がるとさらにイタリアンの気分に

是非お試しを〜。

きのことベーコンのモッツァレラピザ

材料/1枚分

強力粉••••25g(ふるい)

薄力粉••••25g(ふるい)

インスタントドライイースト••••小さじ1/2(1.5g)

砂糖••••ひとつまみ

塩••••小さじ1/4

オリーブオイル••••大さじ1/2

牛乳••••25g(常温)

具材

しめじ••••30g

椎茸••••1枚

えのき••••30g

エリンギ••••1/2個

ベーコン••••1枚

モッツァレラチーズ••••8枚(スライス)

ブラックオリーブ••••2個

カゴメ基本のトマトソース••••1/2缶

マジックソルト••••小さじ1/2

黒こしょう••••適宜

同時に調理？

おはこんばんはです！

いよいよ寒さ本番。

しかし、秋の陽気がなくないですか？

ただ、ただ、寒い...

さて今回は、同時調理をしてみました！

興味あったのが、

最近の電子レンジなどでお米を炊く事が出来ると聞きました。

石窯ドームは、お米と同時料理が作れるとのこと。

興味ありますねー

ということで、今回は

料理集からこのレシピをアレンジして、

『きのこたっぷりとトマトのキーマカレー

&ハーブバターライス』

作ってみました！

かなり簡単ですよ！

(レシピは下記に書きますね！)

まずお米は吸水してくださいね！

30分浸けておきます。

あとは、シーズニングソース、マジックソルト、コンソメ顆粒にバターとお水を入れてラップを乗せるだけです！

(途中お皿変えてますのでご了承ください。)

そしてカレー

今回は具沢山にしました！

フレッシュ感も出したかったのでトマトも使って作ってみます！

お野菜は全て1cm角切り

キノコは食べやすい大きさに切り、

挽肉、カレー粉、カットトマト缶、ローリエ、コリアンダー、トマトケチャップ、ウスターソースを混ぜ合わせるだけです。

これでかなり本格的です。

インドカレーは加熱時間は短時間でする事でスパイスの香りが活かせるので、今回の料理にぴったりかもですね

お米はご覧の通り水につけるようにラップします。

カレーはふんわりラップです。

あとは加熱だけです！

加熱もレシピ集なので、NO.134を選択！ボタンを押すだけで、加熱してくれます。

手動だと、、、

600W　約15分→200W　約20分加熱！

これで30分くらいで出来ますからね…、

なんと便利なんだ

完成です！

マカダミアナッツとかパクチーとかトッピングすると風味が変わりますよ！

是非お試しを〜。

『ハーブバターライス』/2人分

米••••1合

バター••••10g

シーズニングソース(ガーリック風味)••••小さじ1/4

コンソメ顆粒••••小さじ1/4

マジックソルト••••小さじ1/4

水••••180cc

『きのこたっぷりとトマトのキーマカレー』

エリンギ••••60g

えのき••••60g

ズッキーニ••••60g

玉ねぎ••••40g

じゃがいも••••1/2個

トマト••••1/4個

豚ひき肉••••50g

カットトマト缶••••1/2缶(200g)

コンソメ顆粒••••小さじ1

トマトケチャップ••••小さじ1

ウスターソース••••小さじ1

カレー粉••••小さじ4

ローリエ••••1枚

コリアンダー(パウダー)••••小さじ1/2

※ローリエ、コリアンダーはお好みで構いません。

秋の味覚を

皆さん、

おはこんばんは

台風も過ぎ去り、

いよいよ秋本番ですね

秋といえばやはり『食』ですよね。

きのこ、根菜、魚など秋だからこそ美味しく食べれるシーズンですよね

なので今回は、

『きのこのクラムチャウダー』

そろそろ寒いので冬にぴったりかと！

まず使う食材を紹介します！

きのこ三種使いますよ！

材料/2人分

しめじ••••70g

えのき茸••••70g

エリンギ••••70g

玉ねぎ••••1/2個(70g)

ベーコン••••1枚

シーフードミックス••••50g

コンソメ顆粒••••小さじ1

水••••200cc

牛乳••••200ml

片栗粉••••小さじ1

塩、黒胡椒••••少々

まず、きのこ類を食べやすい大きさに切り、

玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。

耐熱容器にきのこ、玉ねぎ、ベーコン、シーフードミックス、コンソメ顆粒、水を入れてふんわりラップをする。

そして今回は、

設定しました！

加熱時間は目安10分です。

そしたら、途中でブザーがなるので、A)を入れてよく混ぜます。

しっかり案内してくれるので安心です！

加熱時間は目安2分位です。

完成しました！

最高に塩、黒胡椒します！

では！さよなら！

ではなく！！

今回はハロウィンも近いので、

そのまま、

『クラムチャウダーのパイ包み焼』

これが今日のメインですw

用意するのは、パイシートのみ！

オーブンを200℃予熱ありに設定してください！

温まる直前にパイシートを出し、生地を伸ばし、

余った生地は、

お好きな型でくり抜いたり、ジャックオランタンを作ったりするといいですよ！

(一応、私が作りましたw)

あとは、

200℃ 10〜12分で焼き上げるだけです！

(型を取ったパイシートはクッキングシートを挟み網を乗せると膨らみを抑えられますよ！)

ジャジャーン！

パイもサクサクです！

スープのベースを変えても良いですよ！

パイシート焼いてる時も中をちゃんと確認できるので、安心です！

是非、お試しを〜。

今回は料理集をアレンジしました！

おはこんばんはです！

天気もだいぶよくなり、

太陽が気持ちいいですね

いよいよ夏も終わり、

そろそろ秋の味覚の時期がやって来ますね

今回は、料理集の機能を使いアレンジしてみました

料理集を選び、作りたい料理の番号を入力します

今回はこちらの調理工程で作ります

作る内容は、

『長芋のスパイシーポテトフライ』

『チーズポークカツレツ〜デミソース添え〜』

※レシピは下に掲載しますね！

まずはデミソースと豆苗の加熱から

広いスペースですし、

合わせて加熱する機能もあるので、

本当に便利です

そして、長芋のスパイシーポテトフライの準備へ

今回は、料理集に載っていた鶏肉を長芋に変えただけです！

これ、本当に焼くだけです

そして、焼く間にチーズポークカツレツの準備へ

まずコーンフレークの衣にマジックソルトを使い、

香草衣を作りました

あとはコーンフレークを砕いて、

豚肩ロース肉の間に、

チーズを挟みシーズニングソースで味付けをし、

唐揚げ粉、香草衣をつけるだけです！

準備してる間に焼きあがりました

いい感じです！

唐揚げ粉付けただけなのに、よく見るスパイシーポテトに！

そのまま、チーズポークカツレツを焼きます

ポテトを加熱した後だったので、

早く温まりました！

温度を早く温めてくれるのも、石窯ドームの魅力です！

本当に早いです！w

上手く焼けました！

ズーチのええ香りが

あとは、

豆苗を月桂冠の様に盛り付け、

真ん中にデミソースを広げて、トマトを添えて、

オリーブオイルをかけて完成です！

今日は料理集のソースを作りましたが、

さっぱりと食べたいなら、

バルサミコ酢のソースを作っても良しです

是非、お試しを〜。

〜今回のレシピ〜

豆苗••••1袋を1/2

塩••••適宜

クッキングペーパー••••1枚(濡らして使用)

−デミソース–

市販のデミグラスソース••••100g

水••••大さじ1

トマトケチャップ••••小さじ1

コンソメ顆粒••••小さじ1

赤ワイン••••小さじ2

砂糖••••小さじ1/2

塩、黒胡椒••••適宜

–長芋のスパイシーポテトフライ−

長芋••••200g

唐揚げ粉••••大さじ2

黒胡椒••••適宜

−チーズポークカツレツ–

豚肩ロース肉(薄切りスライス)••••6枚(約150g)

スライスチーズ••••2枚

シーズニングソース(オニオン風味)••••適宜

唐揚げ粉••••大さじ2

A)卵(溶いたもの)••••Mサイズ 1個

粉チーズ••••小さじ1

香草衣)

無糖コーンフレーク••••100g

マジックソルト••••小さじ2

トマト••••1/2個

石窯ドームでおもてなしサマーパーティー

皆さん、

おはこんばんは！

最近夏らしくない天気ですよね…、

なんでこんなに雨の日が…、

日焼けしたいのにww

日に浴びながらビールを飲みたいと思っているんですが、なかなか厳しいですね

ということで、

今回は夏には個人的ビールと思ったので、

パーティーでも活用出来るのかと思いましたので、

『クリスピーフライドチキン』

作ってみました！

実は、以前ABC Cooking Studioでも作りました！

なんか懐かしいような…w

私は朝コンフレークを食べているので、

意外に家にある物でも作れるので作りやすいですよ！

材料／8個分

鶏もも肉••••2枚(1枚250g)

シーズニングソース(ガーリック風味)••••小さじ1/2

衣)

薄力粉••••大さじ2

溶き卵••••M玉1個分

コーンフレーク(無糖)••••160g

ソースはお好みのソースで召し上がってください。

今回はハイブリッド機能を使います！

鶏肉下処理をし8等分にカットしてから、

後輩のお土産でもらったシーズニングソースで味付けを

紹介したよ〜w

衣を混ぜ合わせ、コンフレークを砕きます。

準備はこれだけ！

そしてタッチパネルで料理集を押して、

予熱します！

その間に衣付け

左は少し衣にパプリカパウダーを混ぜ込んで、仕込みましたが、あんま変わらなかったかな？w

そして待つ事18分

でけた！！

香ばしい香りです！

食べてみましたが、

サクサク衣でした！

揚げてないのにすごいですね。

びっくりです。

一応、後ろに赤ワインがありますよw

でも、やはりビールだなとww

あー。早く日光とビールを。

是非お試しを〜

ドルマという煮込み料理をほったらかしに。

く皆さん、おはこんばんは〜

都内は最近雨で洗濯物が干せなくて困ってます…w

さて！

今宵も石窯ドームを使って料理作りますよ！

今回は、煮込み料理であります

『ロールキャベツ』

作りたいと思います

材料/2人分

キャベツ••••4枚

A)豚挽き肉••••200g

玉ねぎ(みじん切り)••••1/2玉

卵••••M玉1個

パン粉••••20g

塩••••小さじ1/8

黒こしょう、ナツメグ••••少々

B)固形スープの素••••小さじ1

湯••••1cup

塩、黒こしょう••••少々

今回はまずレンジ機能を使います！

庫内もしっかり点灯しているので、

ちゃんと確認も出来ます！

お皿小さいですよねw

重ねてもちゃんと柔らかくなりますよ！

そのあと、材料のＡを混ぜ合わせて、タネをつくり、

8等分にし、キャベツで包みます。

Ｂを耐熱容器に入れ、ロールキャベツを入れ、加熱します！

料理集の項目を選択すれば、

ちゃんと出てきますよ！

タッチパネルですし、

写真が出てくるので出来るまでのワクワク感が…

うん、たまりません！！

出来ました！

キャベツの筋もなく、柔らかく出来ました

ロールキャベツは起源はドルマというトルコ料理だそうですね！🇹🇷

今回はコンソメでやりましたが…

デミグラスソース缶が余っていたので、

半分はデミグラスソースで煮込みました！

石窯ドームは、

庫内が広いですし、お皿を２つ並べても

均一に加熱が出来るので、バリエーション変えて煮込む事が可能です！

出汁を使っておでん風、カレー風味、ホワイトソースやトマトソースなど、

ロールキャベツは何で煮込んでも相性が良いですよね！

寒い時期に食べたくなりますよね〜。

冬が楽しみですね！

是非、お試しを！

ロールキャベツ男子が、お送りしましたw

待ちに待った石窯ドームが我が家にやってきた！

皆様、おはこんばんはー

ちょっとふざけすぎかな？w

この度、

石窯ドームアンバサダーをやらせて頂く事になりました

よろしくお願いします

男目線から出来るだけ料理の事を伝えられたらと思っています

と言う事で…

早速来ましたよー、我が家にニューフェイス

嬉しかったのでとりあえず置いてみたw

大きいのかと不安でしたが、

書いてある通り、

業界最小薄型コンパクト

その通りでした

晩酌したかったので、

早速活用しました

作ったのは、

鮭のホイル焼き

簡単な下処理をして、

あとは包んで焼くだけー

(こんな顔してたかもw)

予熱無しでいいのでそのままセット

なんとタッチパネル

ここでもビックリ…

料理集を押して、

あとは番号を入力

写真が出るなんて驚きです…

分かりやすいですよね

あとは待つだけー

本当にできるか恐る恐る

でけた！！

そして、オープーーンw

バターを添えて焼いたので、

醤油いらないくらい素材の味が出ていて、

とにかく…

鮭が柔らかい

これを伝えたかったw

こんな柔らかくなるとはびっくりです。

これからも、

活用していきます！

お世話になります。石窯さん