#スーパーフードを活用したスイーツ

みなさん、こんにちは
石窯ドームアンバサダー
野見山真実です
いやぁ寒くなってきましたね
みなさん、風邪引いてませんか？
こたつにこもってないですか？笑
私はとっても元気です笑


今日はスーパーフードを活用した
スイーツをみなさんにご紹介します
実は、今年の5月にご紹介した
このスイーツ🍰🍩🍮✨
ABCの生徒様から人気で
先生作ったよ～って声をかけて
くださいました
わたしも大好きなスコーンです


それでは、改めまして。。。
栄養たっぷり一口スコーンを
ご紹介します
みんなが大好きなスコーンを
食べやすく一口サイズに
そして、ただのお菓子ではなく
チアシード入りスコーンです
チアシードとは。。。
もう雑誌やテレビなどのメディアで
広く紹介されているので
ご存知の方も多いかも知れませんね
見た目は小さくてつぶつぶとした
チアシードですが、スーパーフードの一つで
非常に豊富な
食物繊維
カルシウム
ミネラル
亜鉛
などなど、栄養素がたくさんです


チアシードスコーンの材料
チアシード 大さじ2
水 100cc
↑チアシードをお水と合わせ、
ドロッとした状態にします
ホットケーキミックス粉 200ｇ
砂糖20ｇ
くるみ30ｇ
チョコレート30ｇ
サラダ油 大さじ1


材料の準備が出来たら、
すべてボウルに入れ、

ひとまとまりになるまで混ぜます
↓↓↓




天板に食べやすい大きさにわけます
↓↓↓


石窯ドームに190℃の予熱をいれ、
予熱完了後、約12分焼きます

↓↓↓
混ぜるだけで簡単なのに
とってもおいしいスコーンの出来上がりです
↓↓↓




おやつに食べるにもよし、
ラッピングしてプレゼントするもよし、
みんなが喜んでくれますね
みなさんもぜひ作ってみてくださいね

最後まで読んで下さって
ありがとうございます
また素敵なレシピをみなさんに
お知らせします✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺

 

#胃腸に優しいメニュー

みなさんこんにちは
石窯ドームアンバサダー
野見山真実です
いつもブログを見ていただき
ありがとうございます


さて、みなさん
早速ですが。。。笑
この時期、忘年会や新年会で
食生活の乱れを感じませんか
食べる時間が遅かったり
アルコールや油ものを
たくさんとったりと
胃腸が疲れてきた頃ではないかと
思います
そんなお疲れのあなたを
石窯ドームが救ってくれます笑
ほんとにほんとに
石窯ドームってヒーローですよね
石窯ドームありがとう笑


今日作るメニューは。。。
胃腸に優しいメニューです
鶏のさっぱり蒸し&白菜としめじの煮浸し


鶏のさっぱり蒸し
★鶏もも肉　１枚
★白ねぎ　1/4本
★しょうが　スライス4～5枚
★めんつゆ　40CC
★水　60CC
鶏もも肉は、水気と余分な脂肪をのぞく。
白ねぎは５センチくらいにぶつ切り。
クッキングシートの四つ角をねじり、材料のすべてを入れ、深皿に置く。



白菜としめじの煮浸し
★白菜　250グラム
★しめじ　60グラム
★鶏ガラスープのもと　小さじ1
★しょうゆ 小さじ1
★ごま油 小さじ2
白菜は、葉と茎にわけ、葉はぶつ切り、茎は３センチくらいに切る。
しめじは、小房に分ける。
クッキングシートの四つ角をねじり、材料のすべてを入れ、調味料をなじませ、深皿に置く。




↑こんな感じで並べます


ハイブリッド予熱あり　250℃


予熱が入ったら、深皿を入れ
約20分加熱スタートです


じゃじゃーん
↓
↓
↓





完成です
さっぱりした鶏肉と
白菜のしゃきしゃき感が残る煮浸しが
疲れた胃腸を癒してくれますよ


最後まで読んでいただき、
ありがとうございます
またみなさんに簡単レシピを
お知らせします


野見山真実

#作り置き晩御飯レシピ

みなさん、こんにちは

いつもブログを読んで頂き

ありがとうございます

ますます寒くなってきましたが

いかがお過ごしでしょうか？

私はこたつを出すか悩んでいる

毎日です（笑）

寒い時期はなかなか

キッチンに立つのもおっくうですよね

わかります、わかります

なので、こたつを出すと

出られなくなってしまうので

悩んでおります（笑）

今日はそんな方に必見

作り置きレシピをご紹介します

心も体もあったまる

ごちそう焼き野球カレー

(Ｎｏ．125 151ページに掲載されています)

材料/4人分

オーブンカレー

★合い挽き肉230ｇ

★玉ねぎ160ｇ

★市販のカレールー90ｇ

★熱湯700ml

★ウスターソース小さじ２

★トマトケチャップ小さじ２

焼き野菜

A

れんこん １２０ｇ

パプリカ 100ｇずつ

なす 100ｇ

かぼちゃ 100ｇ

B

オリーブオイル 大さじ２

塩、こしょう 少々

作り方

オーブンカレー

1.玉ねぎは皮、根元を除き、薄切りにする。

カレールーは刻んでおく。

2.焼き野菜

れんこんは皮を除き、幅１センチの輪切り、または半月切りにし、水に約5分さらしてアクを除き、水気を切っておく。

パプリカはへた、種を除き、縦長の乱切りにする。なすはヘタを除き、縦4等分に切り、表面に格子状の切り込みを入れ、水に約5分さらしてアクを除き、水気を切っておく。

かぼちゃは種、ワタを除き、幅１センチに切っておく。

3.庫内には何も入れず、予熱する。

料理集→メニュー番号→Ｎｏ．125→決定→次へ→スタート(予熱時間の目安約12分)

4.深皿にオーブンカレーの材料を全て入れて混ぜ、カレールーを溶かす。

↓↓↓

5.AにBをからめ、角皿に広げてのせる。

↓↓↓

 

6.予熱終了後、上段に4.下段に5を入れて加熱する。

スタート 加熱開始 加熱時間の目安 約20分

 

7.加熱終了後、カレーはよく混ぜる。

完成です

カレーは。。。

1日目、ご飯にかけてそのまま

2日目、ご飯にかけて

お好みでチーズをたっぷりかけ、

焼くと焼きカレーに

3日目、うどんにかけて

カレーうどんに

まだまだあまれば

ごはんと炒めて、カレーピラフに

食べ方もさまざまです

しかも煮込み時間もいらず、

ぜーんぶ石窯ドームにおまかせ

こんないい話ありますか？（笑）

私はいつも石窯ドームに

助けられています

石窯ドームさんいつもありがとう

最後まで読んで頂き

ありがとうございます

またみなさんに素敵なレシピを

お伝えします

野見山真実

#洋風おだしで簡単スープ

みなさんこんにちは

石窯ドームアンバサダー

野見山真実です

いつもブログを見て頂き

ありがとうございます

もう11月ですね

今年も残すところ

あと2ヶ月となりましたね

時がすぎるのはあっという間ですね

2016年心残りがないように

石窯ドームでどんどん手作りを

楽しみたいと思います（笑）

今日ご紹介するのは

美味しくて簡単

石窯ドームでお出汁を取ろう

〜チキンだしの取り方〜

です

今日は洋風だしの取り方を

お伝えしたいと思います

簡単すぎるのでみなさん

びっくりしないでくださいね

材料

チキンだし

★鶏もも肉 １枚

★水 500cc

★酒 大さじ1

★しょうが スライスしたもの2~3枚

★白ネギ 青い部分 1~2本

★塩コショウ お好みで

☆しめじ ひと房

☆にんじん1本

☆白ネギ1/4本

耐熱容器の中に

★の材料を全て入れます

↓↓↓

少しすき間をあけ、ラップをします

↓↓↓

石窯ドーム

レンジ600w約10分加熱します

加熱後、鶏もも肉、しょうが、

白ネギの青い部分を取り出し、

しめじ、人参、白ネギを入れ

レンジ600w約5分加熱します

↓↓↓

その後、取り出しておいた鶏もも肉を

食べやすい大きさに切り、

耐熱容器に入れ

レンジ500w約5分加熱します

お好みでねぎやおろしショウガをのせ

↓↓↓

じゃじゃーん

寒い時期にぴったりなスープの完成です

鶏もも肉から取れたおいしいおだしが

決め手のスープです

ぜひみなさんも作ってみてください

野見山真実

#エネルギーチャージメニュー

みなさん、こんにちは

石窯ドームアンバサダー

野見山真実です

いつもブログを見て頂き

ありがとうございます

ブログ見てるよ〜と言って頂き

とっても嬉しくて

心の中で泣いています

ありがとうございます

今日のレシピは

エネルギーがしっかりチャージできて

パワーが出るメニューをご紹介します

過ごしやすい季節になり

スポーツを始めた方も多いかと思います

参考にして頂けると嬉しいです

ノンフライ唐揚げ〜梅風味〜

を作りたいと思います

まず使うお肉は。。。鶏むね肉です

むね肉には、ビタミン、ミネラルが

多く含まれていて、

その中でもビタミンＫやビタミンＢ6が

多く含まれているのです。

ビタミンK>>>>鶏むね肉以外では、

小松菜やほうれん草、納豆に

多く含まれている栄養素です。

血や骨を作ってくれる栄養素で、

骨粗鬆症の治療薬としても

使われているほどです。

ビタミンB>>>>主に筋肉や血液が

作られる時に必要な栄養素で、

食品に含まれるタンパク質からエネルギーを

作ってくれる働きをしています。

タンパク質を多く摂取する人には

多く必要な栄養素です。

鶏肉にはそもそもタンパク質が

多く含まれています。

そして、唐揚げというと

もも肉のイメージが強いかも知れませんが

むね肉は脂肪も少なく、お手軽に手に入る

体にもお財布にも優しいお肉なんです

みなさんもぜひむね肉を使って

お料理してくださいね

今日は付属本128ページを参考に

作っていきますね

材料

鶏むね肉、、、約250グラム

唐揚げ粉、、、大さじ4

鶏肉は食べやすい大きさに切り、

唐揚げ粉をしっかりまぶします。

↓↓↓

角皿に焼網をのせ、お肉を並べます。

↓↓↓

下段に入れ加熱します

料理集→メニュー番号Ｎｏ．97→決定→次へ→スタート(加熱時間の目安は約21分です)

完成〜

↓↓↓

揚げ物は油をたっぷり使い

家で作るのはおっくうですが

これなら簡単にそしてたんぱく質も

たっぷり取れておすすめです

みなさんもぜひ作ってみてください

最後まで読んで頂き、

ありがとうございました

野見山真実

#秋の味覚たっぷりメニュー

みなさんこんにちは

石窯ドームアンバサダー

野見山真実です

いつもブログを見ていただき

ありがとうございます

今日のお料理は

秋の味覚たっぷりメニューと

いうことで。。。

栄養満点 かぼちゃ を使ったレシピです

秋といえばかぼちゃ

かぼちゃには。。。

★ガン予防、老化防止

★冷え性、腰痛の改善

★便秘解消

★目の病気の予防  などなど

たくろうくんの栄養が

含まれているので

積極的に摂取してくださいね

今日はそんなかぼちゃを使って

秋の味覚たっぷりうまだれ

作ってみたいと思います

材料は

★かぼちゃ 半分

★豚バラ肉 300ｇ

★白しめじ 1パック

★えりんぎ 1パック

うまみだれ

★醤油、酒、みりん、蜂蜜 大さじ2ずつ

★白入りごま お好みで

かぼちゃを1口大のサイズに切り

ぬらしたペーパーとラップで包み

↓↓↓

500W約3分加熱をします

↓↓↓

茶しめじ、白しめじ、えりんぎは

食べやすい大きさにわけます

↓↓↓

深皿に全ての材料を入れ

うまみだれを全体にかけます

↓↓↓

予熱あり250度23〜30分

加熱します

↓↓↓

↓↓↓

↓↓↓

じゃじゃ〜ん

完成しました

秋の味覚たーっぷりの

ボリュームあるお料理になりました

またみなさんにおいしいレシピを

お知らせします

最後まで読んで頂き、

ありがとうございます

野見山真実

#深皿で作る簡単、おいしい、定食屋さんオープン

みなさんこんにちは

石窯ドームアンバサダー

野見山真実です

いつもブログを見て頂き

ありがとうございます

みなさん、秋を楽しんでいますか？

おいしいものがいっぱいで

そろそろ運動の秋に切り替えないと

いけない野見山です（笑）

今日のレシピは中華料理です

みんな大好き麻婆豆腐を

作っていきます

材料

★豆腐1丁(絹ごしor木綿)

合わせ調味料

★豆板醤 大さじ１
★豆豉 大さじ１
★粒山椒 大さじ1/2
★ショウユ 大さじ２
★酒 大さじ１
★コショウ 少々
★鶏がらスープの素 小さじ1/2
★熱湯 200cc
★水溶き片栗粉 大さじ2

豆腐をお好みの大きさに切ります

↓↓↓

切った豆腐と合わせ調味料を入れます

もちろん、市販の麻婆豆腐のもとでも

OKです

石窯ドームに入れたら、

↓↓↓

↓↓↓

↓↓↓

あっという間に完成です

具材をナス変えれば

麻婆茄子も簡単にできます

石窯ドーム恐るべし

みなさんもぜひ作ってみてくださいね

またおいしいレシピをお伝えします

野見山真実

#NEW石窯ドームでお肉料理

みなさん、こんにちは

石窯ドームアンバサダー

野見山真実です

いつもブログを読んで頂き、

ありがとうございます

食欲の秋

食べ物が美味しい季節となりましたね

みなさん、秋を楽しんでいますか？

こんな素敵な季節だからこそ、

ぜひ手作りを楽しんでみてくださいね

今日は、NEW石窯ドームの

自動調理メニューを使って

チキンとカラフル野菜のオーブン焼き

〜バルサミコ風味〜を

作りたいと思います

まずは材料です

★鶏もも肉２枚

★下味用の潮、黒こしょう

★赤ピーマン １個

★黄ピーマン １個

★しめじ 1/2パック

★玉ねぎ 半玉

☆オリーブオイル 大さじ2

☆バルサミコ酢  小さじ４

☆醤油 大さじ2

☆はちみつ 小さじ1

☆黒こしょう 少々

石窯ドームＮｏ．25で

作って行きましょう

まず、庫内には何も入れず、

予熱を入れます

料理集→メニュー番号→25入力決定→次へ→スタート

まず使う野菜はこちら〜

1センチの角切りにします

お肉は一口大に切り、塩黒こしょうをもみ込みます

鶏肉、☆の調味料を深皿に入れ、

密着ラップをし、30分くらい味を染み込ませます

その後、あいてるところに

野菜を入れ、予熱の入ったオーブンで

焼いていきます

↓

↓

↓

お肉こんがり、お野菜しっとりの

オーブン焼きができました

やっぱりお料理は簡単、おいしくが

いちばんですね

みなさんもぜひ作ってみてくださいね

最後まで読んで頂き、

ありがとうございます

またみなさんに素敵なレシピを

お知らせします

野見山 真実

#NEW石窯ドームが届きました

みなさんこんにちは

石窯ドームアンバサダー 

野見山真実です

いつもブログを読んで頂き

ありがとうございます

2年目もみなさんに素敵な手作りを

お伝えできればと思います

全力でがんばります

よろしくお願いします

新製品がおうちに届きました

見た瞬間思ったのが

とってもコンパクトになりました

奥スペースを気にしなくていいので

感動しました

そして、カラータッチ液晶

毎日使うものだからこそ

簡単に使いやすいものがいいですよね

そしてそして

私がよく使うのがオーブン機能なんですが

新製品の石窯ドームは。。。

高火力と熱対流でさらに

進化した石窯ドームシステム

同じ食材でもオーブン性能によって

大きく膨らみます

これで、パンやケーキも

より美味しく仕上がりますね

いや〜使うのがますます楽しみに

なってきました

今日はNEW石窯ドームが届いてから

初めてのブログなので気合を入れて

がんばりたいと思います（笑）

記念すべき１回目は

私の大好きなシュークリームを

作りたいと思います

まずは材料です６～８個分

A

水40ｇ

牛乳35ｇ

バター30ｇ

塩少々

薄力粉45ｇ

卵75ｇ

B

グラニュー糖少々

塗り卵少々

作り方

お鍋にAを入れ、加熱します。

→バターを溶かし、強火で全体を沸騰させます。

火を止め、薄力粉を一気に加え、ひとまとまりになるまで混ぜます。

生地をしっかり炒め、ボウルに移し

卵を少しずつ加え、ハンドミキサーで混ぜます

その後、手早く６～８個に生地を絞り、

B(塗り卵とグラニュー糖)を付け

予熱あり200℃で30分〜焼きます

焼き上がりはこちら↓↓↓

とっても綺麗に膨らみました

シュークリームは

手早くがポイントです

失敗例として。。。

横に広がり、膨らまない

小さく 、膨らみが悪いなど

ありますが、原因は。。。

材料を正しくはかっていない

バターの沸騰が甘い

薄力粉を炒める時間が短い

生地を絞っているうちに生地が

冷たくなってしまった

などがあげられます

1、2回うまくいかなくても

気長にチャレンジしてみてくださいね

最後にお好みのクリームを詰めて

完成でーーーす

私はカスタードクリームとチョコクリームが

好きなので２種類作ってみました

欲張り（笑）

みなさんもぜひ作ってみてくださいね

最後まで読んで下さって

ありがとうございます。

野見山真実

#ひんやりデザートを作るなら石窯ドーム

みなさん、こんにちは

石窯ドームアンバサダー

野見山真実です

いつもブログを見て頂き

ありがとうございます

あああぁぁぁァァァ毎日暑いですね

(急にすみません笑)

みなさん夏バテしてないですか？？？

これからまだまだ暑くなってきますね

暑い日が続くと、食欲が落ちたり

寝苦しくて睡眠不足になったりと

体の不調が出てきやすくなります

そんな時にひんやり食べられて

栄養満点なデザート

プリンを石窯ドームで

作ってみたいと思います

混ぜるだけの簡単メニューです

早速作っていきましょう

まずは材料を全てボウルの中に入れ

しっかり混ぜます

↓↓↓

その後、深皿に混ぜた材料を入れ

石窯ドーム（ER-ND500）自動メニューの「なめらかプリン(深皿)」で

上段で加熱します加熱時間の目安約23分

↓↓↓

完成です（笑）↓↓↓

 

とーーーっても簡単ですよね？

こんなに簡単になめらかプリンが

作れるなんて。。。

正直驚いています

石窯ドームでお料理やパンが

たくさん出来てすごいなぁと

思っていたのに、スイーツまで

できちゃうなんて。。。

もう一家に一台石窯ドームですね笑

みなさんもぜひ作ってみてください！

またみなさんに素敵なレシピを

お伝えします(｡^ω^｡)

最後まで読んで下さって

ありがとうございます

野見山真実です