自家製 冷製 野菜入りコンソメソープ

最近、ずっと作っていなかったのですが、祖母が何処かでレシピを見てきたらしく、一時期、凝って作っていた、自家製の冷製 野菜入りのコンソメスープを飲んでいました。自分が料理するタイプではないので、詳しい解説は載せられないんですが、要は、冷たいコンソメスープに、『にんじん』と『ためねぎ』をみじん切りにして、たっぷり入っています。自分的には、『ベーコン』も一緒に入れる方が好みですが、今回は入れ忘れたそうです。何か、暑い日には、熱いスープを飲むよりもこうゆう冷たいスープの方が飲み易くて、自然とおかわりしちゃいます。