チキンと大根のトマト煮

おはようございます～～

先日の記事に。。。アレルギーが出て、鼻がムズムズ。。。と書いたら。。。

『私もです！！』って方が。。。　　　全国的だったのでしょうか？？

『鼻水なんてたいしたことない！』って思うでしょ？？

それがね。。。意外と厄介で。。。

息がしにくいから睡眠が浅くなってだるい。。。とか。。。酷いときは頭痛に。。。

今日は比較的マシになりました。。。

さて。。。昨日のうちごはん。。。

昨日はロングでヘトヘトだったので。。。一瞬　『スシロー』にしてしまおうか？？と思いました。。。

が。。。ちゃんと作りました

『チキンと大根のトマト煮』

以前、はなまるマーケットで見て作ってみたいな～～と思っていたメニュー。。。

今回はもも肉ではなく、手羽元で作りました。。。

赤ワインが入っているのでコクがあってとても美味しく、旦那さまに大好評でした　　また作ろう

『スモークサーモンのマリネ』

薄くスライスし、水にさらした玉ねぎとスモークサーモンで。。。

すし酢・砂糖（ほんの少し）でマリネ。。。

『大根の浅漬け』

浅漬けの素にカボスをｉｎしただけの超簡単浅漬け。。。　それでも十分美味しいよ

トマト煮で赤ワインを使ったので、久々に飲みました。。。私だけ。。。　旦那さまはビール＆芋焼酎派なのです

あとは。。。野菜サラダ（レタス・春菊・カイワレ・ミニトマト）　・コーンスープ（キャンベル）でした。。。

あっ！！そうそう！！この前『春菊が苦手です！！』って書いたら

大好きなブロガーさんから『サラダが好きです』とコメントいただき、早速試してみました！！

そしたらね。。。美味しかった

あと。。。克服すべきはレバーだな。。。　

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それでは。。。