🌟みなさまこんにちは！
株式会社T.MAKEの中村玲央です。
本日は茄子🍆です。
今年は米ナスをうえたらしく、、
こんな良い感じでたくさん採れます。
普通のなすよりも大きく、見た目にもインパクトのある「米なす」
米（べい）なすは、もともとアメリカにあったブラックビューティーという品種が、日本で改良されてできた品種だそうです。
一般的ななすよりも、大きく丸い形をしているのが米なすの特徴で、皮も果肉もかたくしっかりとしているため、煮崩れしにくいという特徴があります。
🍀 強い抗酸化力
紫紺色はナスニンと呼ばれるポリフェノールの一種、アントシアン系の色素で、強い抗酸化力があり、ガンや生活習慣病のもとになる活性酸素を抑える力が強く、また、コレステロールの吸収を抑える作用もあるそうです。
ダイエット向きですね😊
今回はステーキにしました。
名古屋名物の赤味噌をみりんとあわせて少し甘めに仕上げました。
さらにチーズものせて焼いても美味しいと思います。