下関市にある”下関大丸”で、日本テレビが主催する、

『日本全国うまいもの博』って言うのをやっていて、一度は食べてみたいと思っていた

例のお目当てのお店のものも出店するというので行ってきました

その例のお店というのは、後ほどのお楽しみ

お目当てをゲットするために、もちろん、朝早く行って並びましたとも。。

最初に当日の戦利品をご披露～

左上：名古屋代表世界の山ちゃんの幻の手羽先→時計回りで右上：東京代表恵比寿キムカツのキムカツサンド

→長野県代表丸安田中屋のチーズケーキアントルメ→愛媛県代表清光堂のまるごとみかん大福→

鳥取県代表米吾の燻し鯖

どのお品も知名度はかなり高いので敢えて感想は申しませんが、

意外性といえば、チーズケーキと燻し鯖です。

チーズケーキは、ミルクの味がしっかりしているからチーズの舌触りがなめらかです。

口の中でふわっとします。おすすめ品です！

燻し鯖は、バルサミコ酢に漬け込んだ鯖の燻製で、

オリーブオイルとブラック・ホワイト・ピンクのペッパーと一緒に食べます。

これは、とっても美味しくて、なんとか真似して作りたい一品です。

キムカツサンドは、我が家でもよく作る、ミルフィーユ仕立てのとんかつで有名で、

とってもジューシーです。

天然酵母のクロワッサンは、紅茶とチーズのクロワッサンを買って

冷凍に入れましたので、まだいただいてません。

まるごとみかんの大福は、うぅぅぅぅぅ・・・

みかんの水分が多いので、大福を食べてる感じがないのと、

みかんの皮がしっかりしてるので口の中にずっと残ってしまい、

で、一体何を食べたんだろう？って言うのが食べ終わった感想です。

さて、お目当てのお品のお披露目です。

マダムシンコさんのお店のマダムブリュレなんざんすよ

来場の目的は、ほとんどの方がマダムブリュレ目当て。。

会場で、レオパード（豹）柄を目印に、一目散に向かいました

へへ・・・

ゲット

さすが、保冷剤から乾燥剤、箱など随所にこだわりがみえます。。

箱の裏に食べ方も書いてありますが、マダムからのメッセージもあります。

ショッキングピンクにレオパード柄の箱・・・

お取り寄せには、４ヶ月～半年待ちだそうです。。

食べ方も3通りあって、

①常温で食べる。
（表面のキャラメリゼが溶けて、バウムクーヘンの中に浸透してより一層ジャリジャリした食感が楽しめる）

②冷凍で冷やしたものを食べる。（キャラメリゼがパリッとして、アイスクリームのような食感が楽しめる）

③電子レンジで温めて食べる。（焼きたての食感が楽しめる）

だそうで、

全部やってみましたが、それぞれ食感が違って味も3倍楽しめました。

キャラメリゼは、カソナードと言うおフランスの赤砂糖を使ってバーナーで焼いてるそうです。

カソナードを使って焼いたお菓子は、口の中にしっかりした味が残ります。

でも、甘さはしつこくないんです。

うまいもの博での限定数は、一日800個で9日間開催されてます。

さて、うまいもの博だけで、いくらの売上でしょうか？

連日完売って・・・

大阪代表は、やはりすごいですね。。

そのほか、色々食べてみたいものはたくさんあったのですが、

きりがないので、お目当てのモノだけを買ってきました。

せっかく下関まで行ったので、

子供の頃に行ったことあるらしいけどあんまり覚えてない場所や、

ブロ友さんが働いていらっしゃる門司レトロに再度行ったりと、

福岡県と山口県を2往復しました。

その模様は、次回アップしたいと思います。

お付き合いいただき、ありがとうございました。

『限定』につられて・・・ついつい。。