夕飯アップは、何日ぶり？
老人向けにちょいと面白いものを作ってみたよ～。。
お年寄りって、ウマいもの知ってるんだけど、あれが食べたいんだけど
歯が痛くて、噛みきれなくて、固いものが食べられない・・・
って良く聞くでしょう？
でもって、どうしたら美味しく食べられるか？
大した事考えた訳ではないけど、
変則ロールキャベツ？ う～～ん、なんて名付けて良いのかわからん
作ってみました。。
ロールキャベツに入れる具を団子にして
(今回はいろんな具をミンチにした)
キャベツは芯も全部フードプロセッサーで細かくミンチ状態。。
まぁ、流動食ですな
スープ感覚で食べてもらったらええです。
”肉団子のトマトスープ”ってか
それと、同じミンチでハンバーグ
ちょっと形は悪いけど、
これが一番チーズのとろけ具合が良かったので・・・
みんながみな、同じものを同じように食べられるわけではないので
食べる人に合わせて料理するのも
作り手の仕事ではないかなぁ～って思いますよ。。
美味しいだけじゃなく、完食してもらえるのが
作った人の誇りじゃないかと・・・
パワーフード作り、楽しいっすね