天然酵母★

夏みかんをたくさんいただいたので、

実をシロップ煮、皮をピール、残りで酵母エキスを起こしています。

もうそろそろ酵母種が作れそうです。

シロップ煮の実を使って夏みかんのチーズケーキ、シロップをパンの仕込み水、

ピールをパン生地に入れて菓子パン、酵母エキスを使ってカンパ－ニュを作る予定です。

すごく楽しみ