今日は、あったかい大寒でした！

２時間のウォーキングに出かけ、
帰りに商店街にお買い物へ。。。

ランチを済ませた後だったので、
夕食のメニュー、浮かばないなぁ～(^^;）

そう思いながら、とりあえずお肉屋さんへ！
ショーケースに並んだお肉を見ていたら・・・。

私の目に留まったのは、、、レバーちゃん♪
「あ、レバー食べたい☆」

歩いた後だから、体が欲していたのかな？（笑）

ということで、豚レバーのオイスター炒め！

レバーの下ごしらえしていたら。。。
三男がキッチンに入ってきて、、
「ママ、それなぁに？」

「ふふふ、魔女のお料理よ！」

「えぇ～～っ！なにそれ～！」

・・・だって、レバーって包丁でスライスしてるときに、
　　　とっても魔女になった気分になるんだもん・・・
　　　

　　　　　レバーは血抜きの後、醤油、酒、しょうがで下味をつけておく。
　　　　　お好みの野菜（ニラは、はずせないかな！）と炒めて、
　　　　　酒、醤油、砂糖、オイスターソースで調味！