チーズケーキ
みいが昨日から風邪をひきはじめ、
今日はお外に行くことをやめたので、
元気が出るようにチーズケーキを焼いてあげました
パパもみいも大好き。
チーズケーキにもいろいろありますよね。
まったり濃厚なもの、ふわふわのスフレタイプ、
レアチーズなど。。。
いつも今回はどのタイプにしようか迷うけれど、
みいが風邪ひきさんなので、ふわふわの
スフレにしてあげました。
カロリーおさえるためにカッテージチーズ使用。
これは妊婦の私のために。。。
ふと気付くと、みいはお市販のお菓子食べない子に。
もともと野菜なんかも好き嫌い激しいから、いろんな種類の
ものを食べさせたくて、お菓子も特別制限したことないけど、
スナック類は全く食べないし、市販のお菓子やプリンなんかも
欲しいと騒ぐこともないし、たまにいただいたものを
食べて満足。
普段のおやつは、おいもふかしてそのままがぶりとか、
バナナとか、そんなんでいいと思っているので、
お菓子買わないで済んで助かってます
この習慣ができるだけ長く続くように
手作りおやつには愛情込めてます。
しょうがプリン失敗。。。
先週末の金曜日だったかな。
朝のはなまるマーケット
で、今年ブレイクする
『しょうがミルクプリン』の作り方を見て、
早速試してみました。。。
・・・ところが、一回目、失敗
全然かたまらないのです。
生姜汁小さじ２
牛乳１８０ｃｃ
練乳大さじ３
たったこれだけで、しかもゼラチンなども
なく、蒸したりもしないので、
ほんとに固まるってはじめから
半信半疑でやってみたのですが、
案の定固まらない。。。
さっそくHPでもう一度作り方の確認したら、
しょうが汁にそそいだら混ぜない！となって
いたので、それが原因だと思い、
もう一度挑戦。牛乳も沸騰させないように。
。。。またまた失敗。
なんなの
３６０ｃｃものしょうが牛乳が冷蔵庫に
さすがに３回目は断念しました。
何がいけないのかさっぱりわかりません。
残念。。。
他のも簡単でおいしそうでした
コブサラダのドレッシングもさっそく試したし、
ハムずしもやってみたい。
でも、みいは酢飯が苦手。パパも鱒ずしが好きじゃ
ないから作っても無駄かな。一人分のミニハムずしを作って、
一人さみしく食べようか。。。
子宝アパート！？
私の住んでいるアパートは、密かに
『子宝アパート』と呼ばれています。
私がこのアパートに住み始めたのは約３年前。
新築で、４月から転勤で引っ越してきました。
Ⅰ棟に４世帯、Ⅱ棟に６世帯、計１０世帯です。
当時、子供はみいともう一人、一つ上の年の女の子。
たった二人だけだったのですが、
それから次から次へと妊婦さんが増え、
３年の間に７人が誕生し、今は子供が９人。
私が産んだらなんと１０人目。
同じ年代の新婚さんが多かったのもありますが、
それにしてもこの時代、とても多くないですか？
皆で、子宝アパートだね～！って話すようになりました
新婚さんが多いことももちろんですが、
なんとなく、それだけじゃないような気がします。
このアパートは、とにかく雰囲気が明るいのです。
同じようなつくりのアパートでも、なんとなく
暗い感じのする建物だなとか私はよく感じるのですが、
このアパートは、日当たりがかなり良くて、ベランダの前の
スペースも広く、駐車場も広い。
車の通りも少なく、畑や空き地に囲まれていて
自然も多い。部屋の造りも単純で悪くなく、
風通しの良い造り。
どの部屋のママさんもいつも熱心に
お洗濯、お布団干ししています。
人付き合いしたくない方にとっては
住みにくいと思いますが、
やっぱり、住んでいる環境って、
健康なんかにも関わってくる気がします。
このアパートに来た当事は田舎で、毎日が
ほんとにいやでした。３ヵ月の娘の前で
何度パパにあたったことか。。。
なんで私がこんな田舎に住まなくちゃいけないの？
って。。。それから３年。すっかり馴染んで、
楽しい日々を送っています。
これも子宝アパートのおかげかも。。。
アップルクリスプ♪
実家から定期的に送られてくるりんご
アップルパイもよく作ったので、今回は
こんなふうにタルト皿で、アップル・クリスプに
してみました
パイと同じフィリングでもいいですが、今回は
三温糖で煮詰め、干しぶどうを入れて、少し
まったりめにしてみました。
そして、上に載せるクリスプは、
お粉とお砂糖とバターが1；１；１なので
とっても簡単。カントリーなお料理本で
覚えたのですが、これはパイとまた違った
おいしさで、パパもお気に入りです
冷凍のパイシートが無いときも、すぐに作れます。
食事の最後に焼きあがるようにして、
あつあつをお皿にとりわけ、冷たいアイスや
甘さ控えめクリームなんかを載せたら、
イギリスの田舎のおばあちゃんちみたいだよね～
と、パパと話しながら食べるのです。。。
冷めてもクリスプはカリカリのままで、また
ちがったおいしさなんです。
もっとおいしそうに写真撮りたかった。。。
また怒っちゃった。。。
今日はプレ幼稚園の日。
お天気も良く、手をつないで楽しく登園しました
途中で会う近所の方にも挨拶するみいを見て、
大人になったな～なんてご機嫌になった私。
今日の幼稚園では工作でした。
・・・ところが、クレヨンと画用紙を前に、
みいは何も描こうとしません。
そう、みいは書けないとはじめから決め付け、
あきらめてしまうのです。
一人もぞもぞ、悩みながらも、何も
書けなかったみい。そのまま、次へ進めず、
みい一人だけ宿題になっておうちにお持ち帰り
になってしまいましたみんなの作品を前に、
不安になった私。でも、無理に書かせるより、
自分から書こうという気持ちになってほしかったから、
あまり強く言わないようにしてました。家でも、
人から強制されるのが大嫌いなみい。
幼稚園は好きだけど、人と同じじゃなくても
平気みたい。それはそれでいいけれど、宿題になった
工作を家で楽しくやろうと思ってクレヨンと画用紙を
出したのですが、それでも、クレヨンを手に、
書けない！ママが書いて！と、すぐに私に書かせようと
するので、つい、どうしてお友達はみんな自分で書いて
いるのにみいは書けないの？頑張って書いてごらんよ！
あきらめないの！！！と強く言ってしまい、みいを
泣かせてしましました
泣きながら、ママニコニコになって！と言いながら
必死でグルグル絵を書いてました。
他の子と比べてしまい、
家に帰ってきたらついそのことをせめてしまったわたし。。。
それからずっと反省してます。
怒るより、やる気を起こさせるのが先なのに。
人前ではやさしく接しておいて、家で爆発するなんて
サイテーな親でした。。。
みい、ごめんね。。。