レーズンパンとクリームパン。
レーズンパンにはクリチも入ってます
クリームパンはチョコクリームで
焼き上がったらかなりクリームが流れてた
レーズンパンと同じ生地で栗の甘露煮を包んでお花の成形
またまた同じ生地でスイートブール。
中にはガナッシュ。
栗のパンと同時焼きして、こっちが上段、栗が下段で焼いた。
そしたら途中で上下変えても栗の方は全然色付かなかった！
焼きすぎて固くなるのも嫌だから色白のまま終了。
うちのオーブン二段焼き向いてないのかな～
フランスパンの生地で、アンチョビ入りのポテサラを包み、チーズを乗せて焼成。
甘いパンばかりだから、たまにはしょっぱいパンが食べたくなる
今日はただの丸パンを焼いたけど、発酵不足？
焼きムラができちゃった。
もう１つ別のあまーいパンを最終発酵中だけどまだまだ上がらなそう～
明日はお惣菜系のパン作ろう
