豆腐ぱん

久しぶりに焼いたパンは、前に友達に教えてもらった豆腐入りのパン

焼き上がってから時間経ってるからちょっとしわしわ



レシピ通り最終発酵せず、成形後すぐに焼成したけど…

想像していたふんわりとは違ってモチモチ！


最終発酵した方がふっくらしたんじゃないかな？


たっぷり豆腐が入ってるわりに豆腐感が全然なかった！



とりあえず初めて作るパンだからレシピ通り作ったけど、次はアレンジして作ろ




糖分がはちみつだから上白糖かきび砂糖に替えて、油脂もなしにすれば楓の離乳食にも使えそう





でも次は豆腐関係ないけど角食かチョココロネ作りたいなあ







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