インスタントドライイースト（赤サフ）で。
過発酵気味
クープもイマイチ。
30点ってとこですかね～。
そして前日に焼いたバタールとのツーショット
（仕込みは前日）
スリーショットか
そんなことよりもひどい仕上がり
オーブンシートに移動する時に失敗して太さが均一じゃなくなっちゃったし、クープは開かないし、生地ぺったんこだし
ちなみにりんご酵母ちゃんです
これ、クーペもバタールも同じ配合。
酵母の水分と粉が5:5だからそれでベーカーズパーセント計算しました。
そしてバタール１本がクーペ２個とほぼ同じ重さ。
なんでこんなに違うんだろう…
バタールの方はオーバーナイトで15時間以上発酵して良い感じの発酵具合だった。
クープもいつも通り入れたのに～
焼くとなぜかこんなひどい仕上がり。
ぺた～っとしてオーブンで膨らまない。
厚みもない。
オーブンシートに移動する時に失敗してるから余計に厚みがないんだけどね。
ひどすぎて笑える
ｱﾋｬﾋｬﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉヽ(*ﾟ∀ﾟ)ﾉｱﾋｬﾋｬ
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