型出し失敗したから画像はないけど
15㌢丸型とココット3～4個分
～カラメル～
砂糖 大さじ1前後
水 小さじ半分くらい（なくてもok）
熟したバナナ 2本
～プリン～
卵 5個
牛乳 500cc
砂糖 50㌘
バニラオイル 数滴
カラメル用の砂糖と水を小鍋に入れ好みの色まで焦がす。
好みの色になったら適当な大きさに割ったバナナを入れ炒める。
カラメルが全体に行き渡ったら火を止め冷ます。
別の鍋でプリン用の砂糖と牛乳を温める。砂糖が溶けるまで。
ボウルにキャラメルバナナを入れ、溶き卵とよく混ぜておく。ここでバナナを完全に潰しちゃう。
温めた牛乳とバニラオイルも入れ混ぜる。
目の粗いザルで濾す。
型に流し入れ、お湯を張った天板に乗せ蒸し焼き。
電気オーブン
150℃
ココットなら35～45分程度（大きさによる）
15㌢丸型は60分前後
スチームがあればスチームで。
焼き上がりは揺すってみると中心が少し生っぽくフルフルする感じ。
余熱で中まで火が通る。
冷めたら冷蔵庫で冷やす。
こんな簡単にできてしまう
味はおいしかったけど食感が悪かった
キャラメルバナナをミキサーで完全にペーストにした方が良かった…。
旦那は生クリーム入れた方が良いって言ってた
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