味は接客でキマル

昨日初来店で食べたガパオ。すげー基本で、すげー美味しい。この街、タイとかインドとかのご飯屋さんみたことなかったから、いい場所みつけたわ〜(´ｰ｀)

ごはんやさん新規開拓してくと、必ずしも良い店というわけにはいかない。ネットの評価点ほどあてにならないものはない。。

ラーメン屋さんが良い指標。しかめっ面のおっさんのラーメン屋は、あのぴりついた雰囲気こそ「美味そう「みたいなミーハー思想が多いけど、美味いラーメン屋さんはしかめっ面だとしても接客が良い。声色が意外に優しかったり、お冷やのおかわりとか、メニューの説明とか、欲しい丁寧なやりとりをさりげなくしてくれている。

そう、さっき行った初の中華屋さんがオオハズレだったの。。いらっしゃいませも言われなかったのは初めてかもしらん、、、噂では老舗って聞いてたけど、あの若さだと2代目かなぁ、、

無駄な530円だった。。

てことで、一人お口直し。

単体のアボカド、昔は苦手だったけど料理するようになって自然と食べれるようになったなー(´ｰ｀)これは塩麹で漬けたらしい。よきしょっぱみ。

うおお、もう11月おわる。。そろそろだげろの収録もあるし、、バタバタだなぁ、、、！もりあがってこう！！

イベント情報

12月4日  山口県湯田市 「わやするっ3」

12月10、11日  シンガポール 「EOY」

12月16日 下北沢忘年会(会員制)

12月31日 渋谷354 「ざっとした年越し」