気づいたこと、、、

夏が近づいて、制作やイベントで忙しくなってくると、毎年自炊は控えて、外食とか出前に頼ってたのね。料理する時間がもったいねーとか思って！

でも、今年は十二指腸潰瘍やったり、喉痛めたりといろいろあったから、バランスを考えて自炊率をあげてみたら、、、野菜食べまくってるからか、体調がすこぶるいいの！！当たり前なんだろうけど、それなら料理にちょっと時間割いたとしても、これ、いいやんね(´▽｀)

あ、現在の作り置きは上から、豚の生姜焼き、もやしのナムル、ピクルス、ほうれん草のおひたし、きのこの味噌炒め、茄子の煮びたし、ちくわとひじきの炒め煮

茄子の煮びたしの、僕の作り方だけど

まぁ適当に炒めて

油揚げを重し替わりにのせて

煮る！煮汁は、、、だし汁 300ml、酒大さじ2、醤油とみりんは大さじ1くらいな気がする。ま、味見しながらたしてきゃいいんだ

こんな感じに、しみんるですねー油揚げの味もナスと相性よくて、ためしてみてね(´▽｀)