美味しい蒸し焼きプリンが食べたくなったので作ります!

レシピは、母校の『あべの辻調理師専門学校』のを使います。

卵にグラニュー糖、バニラビーンズ、グランマルニエ酒、小国ジャージー牛乳で作っていきます!

マンケ型にカラメルを流し込んだら、プリン地を流して、天板にお湯を張りオーブンで蒸し焼きにします!

焼き上がりました。
後は氷水で粗熱をとって1日冷やし固めて完成チョキ