お久し振りにこんばんわ！梅雨とかいいながらすっかり暑いですね󾍁厨房はうだる暑さ

さっ今日のお魚です

久しぶりに宮城の鰹でございます！ニンニクマヨネーズでカルパッチョで

ドアップは小坪のアジです！今日のはかたも、よくマリネには最適でした

やはり、マリネはアジが一番人気ですね󾭠

そして今日の目玉！

巨大なワラサ

てかブリではないか(笑)

これはお近くのレシューさんからお裾分け

こんなにデカインス…。

ランチではクスクスと合わせてカルパッチョで

土日の予約状況はお昼は明日は満席、日曜日はあとわずかです。

夜は明日は空きは少しのみ、日曜日はまだ余裕がありますので皆さんご予約お待ちしておりまーす

フォセッタ菅野です

いつかのランチのメイン󾬄

ポワレの湘南トマトの冷たいソース

手前のソースは湘南のビーツと赤ワインのソースです🎵季節ものですね❗

今日のお魚☆