題名通り、本日連休明け一発目！！今晩わー！お店はそこまで忙しくはなかったのですが、仕込みは一杯です！！

紅茶のプリンに、タルト！ランチのスープに、こちら❗

この魚の頭の山｡何でしょうか？

アラがたまってきたので、スープ作りました！かっこよく言えばスープドポワソンですよ

鈴木さんは沢山の魚と格闘しておりました

(笑)

明日からの三連休。皆様いかがお過ごしでしょうか？土日の夜はお陰さまでほぼほぼ満席です❗ らんちはまだ、空きありますのでご予約お待ちしておりまーす！

ちなみに21日は昼、夜共に空きありまーす❕

フォセッタ菅野です！

ＰＳ今日の前菜。

鮮魚のマリネです！魚のしたにはビーツのクスクスのサラダがひいてあります！

豚タンのコンフィとジャガイモのフリット。上からカレー風味のドレッシングがかかっています

自家製カジキマグロのスモーク！サーモンじゃなくてカジキマグロ、脂乗ってて美味しいですよ󾭠

0467 32 4400

休み明けはやること一杯…。