耳たぶみたいな☆

こんばんわ！最近blogサボりぎみで申し訳ありません(笑)


しかーし、仕込みはサボりません





この塊。一体なんでしょ？


これを



ほそながーく伸ばしていき、




金太郎飴みたいに同じ大きさに切っていきます！







さっきのものを指で押して、引いて、裏返して作り上げたものは…、





オレキエッテでございます！イタリアでは耳たぶのような手打ちのショートパスタです。

今回は柔らかく煮込んだ子羊の肉と、井ノ口さんのモッツァレラと、湘南のなすと合わせた、トマトソース仕立てでございます！数に限りがありますので皆様お早めに



フォセッタ 菅野


0467 32 4400




PSこんな表情