今日のランチの前菜はー

今晩わー！今日もお疲れさまです！先週の原因不明の肩の痛みはかなーりらくになりました󾬆良かったです


ここで、今日のランチの前菜のご紹介




全体像




湘南の新玉ねぎの冷たいスープです❗野菜の甘みを意識して作りました




豚ヒレのトンナートソース。柔らかく火を入れた豚ヒレにツナとケッパーで作るトンナートソース絶妙です(笑)






お馴染みの顔ぶれ安定感は抜群です


明日はお休み頂いて、金曜日からまだまだエンジン全開で頑張ります！また前菜に向けて色々仕込みましたからね


フォセッタ 菅野です


ＰＳ前菜作るときは大変ですね󾍁