甘酸っぱい…☆

みなさん、おはようございます

最近は暑いですが体調はいかがなものでしょうか？


そんな中久し振りに登場です

何だか分かりますか？『ルバーブ』という西洋のふきなんですが、これをバターとお砂糖で甘酸っぱいジャムにしてタルトに流し込み、上からクレームブリュレの生地を流し込み焼き上げてタルトにいたしております

最後にカソナードというお砂糖をかけてキャラメリゼして、お出しします


鎌倉産ルバーブのタルト、短い期間ですがお勧めです


菅野雄也






Android携帯からの投稿