ちょっと盛り沢山で・・・

ゴールデンウィークに入り、初夏を感じさせる爽やかな日が続いております。

この季節は貝が美味しいんですよ。

ｆｏｓｓｅｔｔａでは割と定番な貝なのですが、あまり流通していないので、

初めて目にされるお客様はびっくりされます。

愛知産「すだれ貝」

火を入れると・・・

パカッ！

いっぱい開きました

菜の花を入れてスパゲティーにしてみました

この貝、サイズは蛤位大きいものもあり、食べ応えがあります。

甘味もあり、出汁も良く出て、とっても美味しい貝なのです。

アラカルトでは「すだれ貝のワイン蒸し」が人気！

皆さん、「立派な貝柱をいかに綺麗にとって食べるか」

を目標に召し上がっています。

いい方法がある方は教えてください。

お菓子では、「鎌倉産甘夏のタルト」が人気です。

４日間、煮ては冷まし、煮ては冷まし、を繰り返した甘夏を

敷き詰めて焼いたタルトです。

皮も付いているので、ほろ苦く、大人な味でおすすめです！

「七賢人」さんから教えて頂いた中華風パスタを

早速作ってみました。（料理の名前を忘れてしまいました。

すみません）

こんな感じで合ってますでしょうか？

では、いただきます！

「うまい！」

「この味好きだなぁ～」

冷たい麺にあたたかいソース。

トマト、しょうが、ねぎに卵。

さっぱりと美味しくて、これからの季節にいいですね。

いくらでも食べられそうでした。