仏産・ホワイトアスパラが入荷しました。

こちらも春になると出てくる食材のひとつです。



太くて立派なアスパラですが、まだこれでも細いほうです。

フランス産のものを毎年ご用意しているのですが、とてもジューシーで、

ほろ苦さもあり、美味しいです。（最近ほろ苦、多いですね）

茹で上げ、スパゲティーなどでお出ししています。

料理の写真は明日アップしますね！

今日のまかない・・・

豚のしょうが焼きと、フリッタータの残ったもので作った、揚げ出し豆腐風です。

勿論、主食はご飯です。残ったものや、食材の余ったところを工夫して上手にご飯を作る。

まかないは、勉強の場でもあるんですよ。

そこからメニューが生まれる事もありますし・・・。

店の看板メニューにもなっている、「鎌倉野菜のピッツァ」もそのひとつです。

今日も、「フリッタータのフリット」なんて軽いギャグを交えながら、美味しくいただきました。