みかんのソルベ

寒い日が続いていますね。

こんなときは、こたつに入ってみかんでも・・・

と言う訳で、今日は「みかんのソルベ」を作ります。

素材の味見から。

皮をむきます。

ミキサーで回して。


濾します。

甘さが足りないので、砂糖を入れ、レモンを絞り、混ぜます。

マシーンに入れて・・・。

後は出来上がるのを待つばかり。

その間にまかないご飯。今日は、すぐ近くの「バーミヤン」に行く事に。

久しぶりです。歩いて数分。

いつものことですが、食べ過ぎました。
満腹で帰ってみると、マシーンの中はこんな風に・・・。

出来てる、出来てる。

作りたては、ほわほわと柔らかく美味しいです。

「みかんのソルベ」の完成です。

甘さと、少しの酸味を足しただけなので、

口に入れると、「みかん」そのものです。

店のデザートは、通常８品ご用意していますので、

そこから２種類選んで盛り合わせにしていただけます。

季節のデザートですのでおすすめですよ。

そのうちに、苺も出ると思いますから、お楽しみに！