山栗！！

お待たせ致しましたぁ～

ESSEの山栗を召し上がったことのある方は…きっと虜になっているはず

以前は…「山栗とパンチェッタのクリームリゾット」でディナーに登場していました
新メニューになり、リクエストも多いし季節は秋だしやっぱり外せないでしょということで…

「山栗のミルクリゾット　カラメル風味」

カラメル風味

ほんのり甘く、カラメルの苦さもあり…山栗本来の甘味がプラスされ絶妙に優しい味に仕上がっています

是非、お試しくださいませ


TRATTORIA ESSE

住所　宇都宮市小幡２丁目７－５
電話番号　028ー678ー5526
定休日　毎週月曜日
　　　　第２・４日曜日　
　　　　　ディナータイムお休み
駐車場　7台
営業時間　ランチ 11:30～14:30
　　ディナー　18:00～22:30

URL：http://www.t-esse.jｐ






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緑茄子！

今朝届いた新入り

なんじゃこりゃ～
出勤してすぐこの子に出会うのは、結構な衝撃
着替えるよりもまず一枚

こちらは「緑茄子」というのだそうです

キュウリのbig版かズッキーニの黄緑色版か

さわった感じは柔らかいんです！

こちらを本日は…

トマトソース諸々で煮込み最後に卵を入れて

「茄子のリグリア」完成です
普通の茄子より、えぐみがなく、食べやすいですよ

完成図がなくすみません
お楽しみは…お店で　ランチやディナーの前菜で登場します


TRATTORIA ESSE

住所　宇都宮市小幡２丁目７－５
電話番号　028ー678ー5526
定休日　毎週月曜日
　　　　第２・４日曜日　
　　　　　ディナータイムお休み
駐車場　7台
営業時間　ランチ 11:30～14:30
　　ディナー　18:00～22:30

URL：http://www.t-esse.jｐ





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お待たせ致しました(^_^)v

今日も暑い　もう少しこの残暑続くそうで…皆様気合い入れて乗り切りましょう

さてさて、先日から予告していましたディナーメニュー一新の件
先週３０日の木曜日より､スタート致しましたぁ～
今回のメニュー…イタリアの郷土料理をより多く取り入れ､かなり内容の濃いものになっています

秋冬を意識した煮込み料理などもありワインが進みそうな…前菜も

秋の夜長　新メニューのESSEで、のんびり寛いではみませんかぁ

もう一つ　ランチメニューに…
「モルタデッラのトマトリゾット」登場です
モルタデッラの旨味とトマトリゾットがぴったりマッチしてとっても美味　こちらも是非ご賞味下さいね

こちらの写真はイメージです


追記：私事ですが、以前にお話した「ミシュラン東京２０１２」で三つ星を頂きました「鮨よしたけ」
私の兄ですが、本日香港に旅立ちました。
香港での「鮨よしたけ」出店の為
兄の活躍とますますのお店の繁栄に…エールを



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