8月27日(木) 農業日記

みなさんこんにちは。
今朝は少し涼しかったですが次第に日差しが強くなり温かい一日になりました。

今日の作業はかぼちゃのヘタ取り、かぼちゃの収穫でした。

かぼちゃのヘタ取りとは下の二つの写真を比べていただくとわかるようにかぼちゃの中心部分のヘタの周りを取り除くことです。一番水分を含んでいるヘタを取り除くことで、痛みにくく、保存期間を伸ばすことができます。

今日の収穫したかぼちゃはバターナッツと言う主にスープに使われるかぼちゃです。ヘタの部分は硬いですが身は柔らかく傷つきやすいので慎重に収穫しました。下の写真のようにヒョウタンのような形をしています。

今回のかぼちゃは初めて収穫するものだったのでいつもと違う形や収穫の仕方にみんな苦労していました。