こんにちは。しみずです。
今日は2/3『節分』ですね。
ご自宅で豆をまかれる方もその後に歳の数の豆を食べる方もいますよね。
最近は関東でも食べられるようになった恵方巻もありますね。
今年は【東北東】の方角を向いて行うようです。
個人的にはきゅうりがとても苦手なので恵方巻は食べたことがありません。
今日は大豆を食べる方も普段よりは増えると思われますので
【必須アミノ酸・非必須アミノ酸】
について少し触れてみようと思います。
アミノ酸は体内でタンパク質を合成するのに必要で
血液、ホルモン、さまざまな臓器、神経伝達物質などにも必要とされます。
約20種類あるアミノ酸は大きく2つに分けられます。
【必須アミノ酸】
→9種類あり、体の中で生成や合成ができず食べ物から摂取する必要があるもの
【非必須アミノ酸】
→残りの11種類で体内で合成できるもの
（不足すると合成できないといわれる準必須アミノ酸というものもある。）
そこで必須アミノ酸が食品中に満足に含まれているかをスコア化したものをが
「アミノ酸スコア」といわれます。
そのアミノ酸スコアが高く100以上とされるのが
動物性だと【鶏胸肉や豚ロース肉、卵、牛乳など】
植物性だと【今回の大豆、豆腐、納豆など】
このアミノ酸スコアが100に近ければ近いほど
良質なたんぱく質だと言われています。
気になる方はこのアミノ酸スコアを検索して参考に食事を楽しんでください。
-------------------------------------------------
T-CONDITIONINGでは
肉離れ、捻挫などのケガはもちろん
慢性的な腰痛や肩こりなど様々な痛みや悩みに対しても
施術をおこなっております。
