３月２７日（火）から４月３日（火）まで
都合によりお休みをいただきます。
４日（水）ディナータイムからの営業致します。
歓送迎会の時期ですがお役に立てず申し訳ございません・・
それ以降は火曜の定休日のみのお休みです。
よろしくお願いします
3月27日（火）〜4月3日（火）まで、お休みをいただきます。よろしくお願いします。
何故か写真がアップ出来ないのですが、素晴らしい食材が届いたのでお知らせです。
独特の美しい形状の野菜。
ほろ苦く甘みがある。
イタリアでも栽培が難しく高級食材として稀少な「ラディッキオ ディ トレビーゾ」チコリの仲間です。生でもしくは軽く炙ってお出しします。
そして黒トリュフ。入荷しました。今日からのおススメです。
生ものですでお早めにどうぞ！
#radicchioditreviso #tartufonero #giappone #ibaraki #tsutiura #イタリアン #土浦#チプレッソ#茨城#ラディッキオロッソタルティーボ
某乳製品メーカーさんが持っている最高の品質のものをとお願いしたところ、こちらの根室の指定牧場で作られる純生クリームを紹介してくれました。土浦でこちらを使っているお店は駅近の1店だけだとか？
メーカーさんが大絶賛するので味をみてみたい！と思い1本購入。
少し黄色っぽくて滑らかなコシがあります。
食感も42パーセントを選んだので軽く、確かに美味しい。価格は2倍ちかくしますが。
根室のクリームでとご予約頂ければ色々なバージョンでご用意致します。
純生という事は他にもあるんですよ。
植物性のクリームや乳に乳化剤や安定剤、調整剤などを入れたもの、更にはナンチャラカンチャラとか入ったもの。価格はどんどん安くなります。
純生は低温殺菌なので賞味期限も早いので、
お店によっては純生とこのクリームを半々使ったりしてますね。
チプレッソ的にはこの純生を使うべきなのではと思うんだけと、提供価格を考えると難しいのかな。でも皆さん食べてみたいよね。
わからんクリームでも安い方が良い？
根室のクリームでとご予約頂ければ色々なバージョンでご用意致します。
価格は少し上がっちゃいますが他店よりも、フルーツの量、クリームの量、提供の演出などを考えると安いかと思います！
バレンタインにハートのピッツァ💖もご用意出来ますよ。手数料はゼロ。お好きなピッツァをハートの形にします！
