グ～ぐるめ日記☆ 【但馬編・１】 － 芦屋 東灘 深江 豊岡 骨盤矯正 肩こり 腰痛 頚椎

グ～ぐるめ日記☆　【但馬編・１】　　

　　　　　　　

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今日は私のふるさと兵庫県の北部、但馬地方のお蕎麦を紹介したいと思います。


●殿さんそば
　　スキー場で有名な神鍋高原近くの山間にあるお蕎麦屋さんです。
　　「殿」という名は集落の名前で、地元の方々が運営されています。
　　田んぼの真ん中で、素晴らしいロケーションです。




地元のそば粉と水を使った手打ちの十割蕎麦で、しっかりしたコシがあります。




殿さん定食１０５０円をいただきました。
かやくおにぎり２ヶ・山菜天ぷら・小鉢、そして蕎麦は二段になっていてボリューム満点！
広い店内は、土日祝はお客さんでいっぱいだそうです。


とにかく麺が素晴らしいー！
そばつゆが田舎蕎麦の香りに比べ少し弱い感じがしましたが、
とても美味しいお蕎麦です。


但馬にお越しの際はぜひ立ち寄ってみてください。



蕎麦とくれば次はうどんですね。
次回は豊岡市内のうどん屋さんを紹介します。

★殿さんそば
　　兵庫県豊岡市日高町殿８１０
　　TEL　0796-44-1888
　　・営業時間　11時～17時
　　・定休日　毎週火曜日

　　・その他メニュー
　　　盛りそば…６５０円

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豊岡分室　（火曜日）
　兵庫県豊岡市昭和町１－５