今日は雛祭り
我が家は男の子2人なので あまり
気にとめてなかったのですが日曜日で
家族が揃っての夕ご飯ということで
雛祭りっぽい献立にしてみました
前菜は蛤のガーリックバター焼き、卵豆腐と菜の花、大学芋
蛤のガーリックバター焼き
お寿司
蛤のお吸い物
桜のマショマロを添えたストロベリーアイス
今朝は 巣ごもり卵の様な
野菜たっぷりポーチドエッグのサラダです(^-^)
ポーチドエッグは深めの鍋にお酢少々加えたお湯で3分程 茹でます。
サラダには 水菜、新タマネギ、トマト
ルッコラ、プチヴェール、ミックスビーンズ、カリカリに炒めたベーコンを
盛り付け お好みのドレッシングで
卵と和えながら頂きます。
シリアルをちょっとオシャレに
盛り付けました。
マンゴーソースに角切りのあまおう、
ヨーグルト、フルーツグラノーラを乗せて バナナ、りんご、あまおうを
トッピングしました。
グリルサラダは 野菜の甘みと歯ごたえが 楽しめます
柚子胡椒とオリーブオイル、
プチヴェールで作ったソースは
爽やかな辛みが美味しいです(^-^)
南風が吹いて 暖かな朝です(^-^)
今朝は春色のブロッコリーポタージュを作りました
栄養価の高い芯の部分も使い じゃがいもも入ったクリーミーなスープにフォームドミルクを添えて舌触りも滑らか
昨日 焼いたパンプキンブレッドに
カスタードクリームとバナナをサンド
ソーセージと海老のサラダを添えて
