蜂蜜専門のテーマパーク
東京から兵庫に帰省しております。
家族と久しぶりに過ごす
プチ親孝行タイムです←（笑）
今日は神戸市北区の有馬街道添いにある
「神戸養蜂場」に行ってきました。
（三宮から車で20分ほど）
2018年10月18日にOPENし
とっても綺麗です！自然の恵みが満載。
看板が六角形になっていて可愛い！
厳選した非加熱はちみつを
中心に様々な商品が並んでいて
ガラス越しにワクワク〜！
菓子工房やパン工房があり、
全てにハチミツが使用されていて
拘りを感じ勉強になることばかり。
シェフ監修のドレッシング
はちみつのフェイスパック
大量に購入してみました…！
すべすべ肌を目指します←
ミツバチの生態について
教えてくれたり体験出来るコーナー
ショップもお洒落で素敵だけど、
こうして学べる展示コーナーがあるのは
より蜂蜜の奥深さに気付けて良いなと思う。
ミツバチは冬眠をしません。
寒い季節は巣箱の中で、
からだを寄せ合い
温めて合っています。
長い冬を乗り切るために
大量のハチミツを貯め込んでいます。
第５回ハニー・オブ・ザ・イヤー
海外部門 最優秀賞 受賞！
「ヒマワリはちみつ」
＜はちみつフェスタ 2019＞で
試食させていただいたりもして
「ああっ！」と覚えていました。
https://ameblo.jp/t-ayagiri/entry-12498891776.html?frm=theme
結晶化していて、
そのシャリシャリ感も含め最高。
フレッシュな甘み、酸味が
舌に記憶され続けております。
そのすぐ近くにお洒落すぎる
「ハニーディスペンサー」を発見。
お料理にぴったりですね！
こちらは 「オーストラリア産 ジャラハニー」
個人的に僕が１番関心を持った蜂蜜で
テイスティングもさせていただきましたが
想像以上に食べ易くて黒糖のような甘み。
どうしてもマヌカハニーの名前が
有名で先行している気もしますが、
マヌカ同様に抗菌作用が期待されます。
（TA35+はフェノール消毒液35%同様の効果を示す）
２年に１度しか花をつけないジャラの花
（ユーカリの一種）から採取された貴重な蜂蜜。
オススメです！
そのすぐ隣りには
同じくオーストラリアに自生する
フトモモ科の木から採れる蜂蜜
「オーストラリア産 マリーハニー」
こちらもマヌカやジャラ同様に
抗菌作用が期待されます。
こっちの方がフルーティな香りで
クセがなく食べやすかったかな？
僕は自分用にジャラハニーを買ったけど
マリーハニーの方は母にプレゼントしました。
カフェ&ダイニングもあります。
創作スイーツとそれぞれの特徴を活かした
蜂蜜を添えた飲み物だったりで楽しみ！
神戸養蜂場
レアチーズケーキ
ハニカム柄で可愛いし
クリーミーさとフルーツが
アクセントになっています！
そして、
ブルービーレモネード
レモンのアカシア蜂蜜
コンポート添え（HOT/ICE）
幸せを呼ぶと言われている「ブルービー」
ルリモンハナバチは
身体が青く輝く美しい
ミツバチの一種です。
絶滅危惧種に指定されているほど
姿を見ることは難しいとされているのですが
神戸の里山ではブルービーを
見ることが出来るそうで
青く輝くブルービーをイメージした
ドリンクになっているということでした。
レモンのはちみつコンポートを入れると
青色から紫色に変化していきます。
ご馳走さまでした…！
蜂蜜愛に溢れた空間で
とっても癒されました。
外にはテラス席もありました。
まさに“はちみつ専門のテーマパーク”
楽しかったです〜！！！
それでは、またね〜！
東京から兵庫に帰省しております。
家族と久しぶりに過ごす
プチ親孝行タイムです←（笑）
今日は神戸市北区の有馬街道添いにある
「神戸養蜂場」に行ってきました。
（三宮から車で20分ほど）
2018年10月18日にOPENし
とっても綺麗です！自然の恵みが満載。
看板が六角形になっていて可愛い！
厳選した非加熱はちみつを
中心に様々な商品が並んでいて
ガラス越しにワクワク〜！
菓子工房やパン工房があり、
全てにハチミツが使用されていて
拘りを感じ勉強になることばかり。
シェフ監修のドレッシング
はちみつのフェイスパック
大量に購入してみました…！
すべすべ肌を目指します←
ミツバチの生態について
教えてくれたり体験出来るコーナー
ショップもお洒落で素敵だけど、
こうして学べる展示コーナーがあるのは
より蜂蜜の奥深さに気付けて良いなと思う。
ミツバチは冬眠をしません。
寒い季節は巣箱の中で、
からだを寄せ合い
温めて合っています。
長い冬を乗り切るために
大量のハチミツを貯め込んでいます。
第５回ハニー・オブ・ザ・イヤー
海外部門 最優秀賞 受賞！
「ヒマワリはちみつ」
＜はちみつフェスタ 2019＞で
試食させていただいたりもして
「ああっ！」と覚えていました。
https://ameblo.jp/t-ayagiri/entry-12498891776.html?frm=theme
結晶化していて、
そのシャリシャリ感も含め最高。
フレッシュな甘み、酸味が
舌に記憶され続けております。
そのすぐ近くにお洒落すぎる
「ハニーディスペンサー」を発見。
お料理にぴったりですね！
こちらは 「オーストラリア産 ジャラハニー」
個人的に僕が１番関心を持った蜂蜜で
テイスティングもさせていただきましたが
想像以上に食べ易くて黒糖のような甘み。
どうしてもマヌカハニーの名前が
有名で先行している気もしますが、
マヌカ同様に抗菌作用が期待されます。
（TA35+はフェノール消毒液35%同様の効果を示す）
２年に１度しか花をつけないジャラの花
（ユーカリの一種）から採取された貴重な蜂蜜。
オススメです！
そのすぐ隣りには
同じくオーストラリアに自生する
フトモモ科の木から採れる蜂蜜
「オーストラリア産 マリーハニー」
こちらもマヌカやジャラ同様に
抗菌作用が期待されます。
こっちの方がフルーティな香りで
クセがなく食べやすかったかな？
僕は自分用にジャラハニーを買ったけど
マリーハニーの方は母にプレゼントしました。
カフェ&ダイニングもあります。
創作スイーツとそれぞれの特徴を活かした
蜂蜜を添えた飲み物だったりで楽しみ！
神戸養蜂場
レアチーズケーキ
ハニカム柄で可愛いし
クリーミーさとフルーツが
アクセントになっています！
そして、
ブルービーレモネード
レモンのアカシア蜂蜜
コンポート添え（HOT/ICE）
幸せを呼ぶと言われている「ブルービー」
ルリモンハナバチは
身体が青く輝く美しい
ミツバチの一種です。
絶滅危惧種に指定されているほど
姿を見ることは難しいとされているのですが
神戸の里山ではブルービーを
見ることが出来るそうで
青く輝くブルービーをイメージした
ドリンクになっているということでした。
レモンのはちみつコンポートを入れると
青色から紫色に変化していきます。
ご馳走さまでした…！
蜂蜜愛に溢れた空間で
とっても癒されました。
外にはテラス席もありました。
まさに“はちみつ専門のテーマパーク”
楽しかったです〜！！！
それでは、またね〜！