🌸✨ 和菓子の魅力に魅せられて 🍡✨
みなさん、こんにちは〜😊💕
今日は私が最近ハマっている「和菓子」について、たっぷりとお話ししたいと思います❣️
🍵 和菓子って何？ 🍵
和菓子は日本の伝統的なお菓子の総称で、米、麦、豆類などの植物性材料をベースに作られた日本独自のスイーツなんです🥰🇯🇵
洋菓子に比べて控えめな甘さと、何より四季折々の「季節感」を楽しめるのが大きな特徴✨🌸🍁
私が和菓子にハマったきっかけは、友達からもらった季節の生菓子だったんですが、見た目の美しさに感動しちゃいました😍💕
👑 和菓子の3つの種類 👑
和菓子は実は水分量や保存性によって3種類に分けられるんです❗️知ってました？🤔
🌊 生菓子
水分が多くてフレッシュな和菓子❣️
大福、どら焼き、羊羹、団子などがこのタイプ🍡
日持ちは短いけど、柔らかくて優しい味わいが魅力😋
🌓 半生菓子
水分が中くらいの和菓子❣️
最中、栗きんとん、カステラなどがこのタイプ🍪
生菓子より少し長持ちします👍
🏜️ 干菓子
水分が少なくてサクサクの和菓子❣️
煎餅、落雁、金平糖などがこのタイプ🍘
保存がきくので、昔は旅のお供にもなったそうです✨
📜 和菓子の歴史って深いんです！ 📜
実は和菓子の歴史、縄文時代までさかのぼるんですよ〜😲⁉️
縄文時代：シンプルな団子が起源と言われています🥄
平安時代：宮廷で華やかな菓子文化が発展🏯✨
鎌倉時代：お茶とともに和菓子が広まる☕️
江戸時代：砂糖が普及して庶民にも親しまれるように🍯
今私たちが食べている繊細で美しい和菓子の多くは、江戸時代以降に発展したものなんですって❗️😍
💮 洋菓子との違いって？ 💮
洋菓子と和菓子、何が違うの？って思う方もいるかもしれませんね🤔
📝 材料の違い
和菓子→植物性材料中心（米、小豆、寒天など）🌱
洋菓子→動物性材料も多用（バター、生クリームなど）🧁
🍽️ 味わいの違い
和菓子→上品で控えめな甘さ、低脂肪🍵
洋菓子→濃厚で甘さが強め、高脂肪🍰
👀 見た目の違い
和菓子→季節の花や自然をモチーフにした繊細なデザイン🌺
洋菓子→装飾的で華やかなものが多い🎂
🎌 四季を感じる和菓子 🎌
日本の四季を表現した和菓子は本当に素敵なんです✨
🌸 春：桜餅、うぐいす餅
☀️ 夏：水まんじゅう、あんみつ
🍁 秋：栗きんとん、どら焼き
❄️ 冬：求肥雪、湯煎餅
特に季節限定の生菓子は、まるで小さな芸術品のよう😍✨
和菓子職人さんの繊細な技と感性には本当に感動します👏💕
💝 おすすめの和菓子 💝
和菓子に挑戦してみたい方には、どら焼きや大福などの親しみやすいものからスタートするのがおすすめ❣️
最近は洋菓子と和菓子を融合させた「和洋折衷スイーツ」も人気ですよね😋
抹茶ティラミスや豆乳プリンなど、初心者さんでも食べやすいものも増えてきました👍✨
🌈 最後に 🌈
和菓子は単なるお菓子ではなく、日本の季節や文化、歴史を感じられる素敵な存在だと思います🥰
みなさんも、季節ごとの和菓子を楽しんでみてくださいね❗️
お茶と一緒に味わうと、また格別ですよ〜☕️✨