今年はフライト時間が例年より2時間近く遅いので「ABCレンタカー」にしました。
那覇空港から近いので安くて便利です。
レンタカーを借りて沖縄そばを食べに直行、、、☆〜（ゝ。∂）
人気の「自家製麺 木灰そば とらや 」さんです。
昔ながらの「木灰（もっかい）そば」を手間ひまかけて製麺しているお店！
沖縄そばは通常、小麦粉と塩水、かん水を使用して麺をつくりますが、昔はかん水の代わりに木灰（もっかい）が使われていたそうです。
木灰とは、がじゅまるなどの木を燃やして作られた灰を水に浸し、そこから出た上澄み液のことだそうです。
本ソーキそばの中、麺は中細麺をチョイスしました。
出汁の風味がありながら透き通っていて、薄味でやさしいお味！
手間ひまかけた伝統の木灰そばと、透き通るスープ、ほろほろのお肉でした（＾Ｏ＾☆♪
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