先日、キャベツが大きすぎたので
塩まぶして酢キャベツにしてみた
塩を少なめがコツだとわかってきました
塩が多いと漬物になるから
今回のはかなり、上出来❗
酢を入れてないのに上手く発酵したみたい
かなり酸っぱくなってる
発酵ものが好きでヨーグルトメーカーも持ってます。今まで作ってみたものは
塩麹と甘酒とヨーグルト
甘酒は優しい甘さで美味しかった‼
また、寒くなったら作ろう🎵
最近は、久しぶりにヨーグルトを作ってみた。
豆乳にR1ヨーグルト入れて40℃で8時間セットで今朝、ヨーグルト完成。
かなりこちらも酸っぱい
甘さもないから、身体に良さそう
あと、仕事帰りにスーパーで3枚下ろしされてた鰯をアヒージョにしてみました
前に行ったお店で秋刀魚のアヒージョが美味しかったので
鰯で作ってみた
青魚好きです
簡単なおつまみでワインを
鰯はほぼ、食べてしまった
地味な画像(*^^*)
でも、美味しい
あー
いつかスペインに行ってバル巡りしたい‼
お酒、強くないけど
友達と飲むのも好きだし
休みには早めからひとり飲みも好き
今はパートナーがいないから
ほぼ、女同士で飲んでます
亡くなった夫は美味しいお店によく連れて行ってくれた
上大岡、蒔田、伊勢佐木長者町、関内など
焼き鳥ならここ、蕎麦ならここと
私によくこれも食べてと薦めるくせに自分は飲んでばかり
優しい気遣いをしてくれたから
私の友達にも人気な人でした
何故か今日は、妙にあの頃が思い出された
カレンダー見たら初めて出会ったのが今月の20日だったから？不思議だ
占いによると
59歳に変化ありらしいから期待しちゃおうかな〜