こんにちは。企画広報の平山です
今日は田舎の休日について書かせていただきます。
昨日、平山家では
道の駅友愛の森直売所へ出荷する、ゆずや干し柿用の柿の収穫を行いました。
柚子の収穫は命がけであります、とげがたくさんあって
木に登ったり梯子をかけて収穫するときには
非常に収穫がしずらい果実なんです。
また風など今年みたいに台風が多いときには柚子木の棘が果実を
キズつけてしまうのできれいな果実を収穫するのはとても大変なんです。
（今年の柚子は先日の台風でほとんどがキズついてしまいました）
外見は少し傷ついていますがこの柚子は栄養もたっぷり
ビタミンＣが豊富＊特に皮には果汁の4倍！
疲労回復などに良いようです。
自家製ポン酢
や大根おろし
に添えたり。
この季節ならではいろんなお料理に華を添えてくれる果実です。
皆さんも季節を楽しんでくださいね。
ちなみに平山家では、
なめこおろし、漬物
や塩辛
、自家製ポン酢、
なべの薬味などに使用しています。
平山家からはきれいな那須連山
が見えます。
小さなころから変わらない風景に癒されます。
きれいに色づき始めました♪良い香りです。
しかし実はその周りはとげだらけ！！！！
柚子の他に柿などの収穫もしました。
けっこう高いところに柿がなっています。
しかし、昔から遊びで木に登っていた私達はお手のもの。
しかも園芸専門学校＆造園会社にも勤めていましたので木登りは得意なんです。
柿の木は折れやすいので注意して登ります。
へたを残してＴ字に枝も残して収穫します。
その後、傷んでいない柿を選定しきれいに仕上げます。
こんな感じで60個、ひとつひとつきれいに仕上げました。
この子達は某和食レストランにお嫁にいきました 
お天気が良かった田舎の休日、いろんなお客様が遊びにきます。
こちらはハウス付近で大きなカマキリ発見！
お腹が大きかったのでたぶん、出産を迎えるママさんカマキリでしょう。
草むらに逃がしてあげました！
ということで農家の休日、なんだかんだ農家の長男は休みは無く
仕事はありますが、
毎週末、那須高原の自然に癒されている平山でした
皆様もぜひ、那須高原にきて片田舎をぶらり旅、
そんな一日も
よろしんではないでしょうか？
最後まで田舎のお話をお読み頂きありがとうございました♪