先日”たんぽぽさん”のブログにゴーやのかりん載っていたので作り方教えてもらいました。。
なかなかうまくできて家族や畑友達に大好評でした。
畑からとってきたゴーヤ
ゴーヤ７００ｇ 砂糖３５０ｇ フライパンに入れて煮詰めます。
３０分位に詰めて砂糖が飴状になったら
飯切りに広げて洗風機の強風で一気に乾かしてバラバラにしました。
お砂糖が絡まってカリカリに出来ました。
初めてにしてはうまく出来ました。次回はもう少し砂糖控えめで作ろうと思います。
とっても美味しいです。一寸苦く病みつきななりそう。
お砂糖いっぱいなので食べすぎないように。
たんぽぽさん ありがとうございました。