朝から寒い😫暖房いれました
今日の寒さは分かっていたので
コープ生協さんにおでんの材料を
水曜日配達に注文して置きました
昨夜は娘がシチューを作ってくれました
今朝はシチューがあるので楽でした
私は朝イチでおでんの仕込みに入り
ました。 先ず大根に隠し包丁を
入れ、固めに茹でる、結び白滝を
５分茹でる、卵を茹でて殻をとる
土鍋に出汁を取って煮汁を作り
大根、昆布、結び白滝、つみれ
ちくわぶ、茹で玉子等入れて
沸騰させます、そこへじゃがいもを
入れて、すぐ蓋をして、保温袋に
入れて、キッチンの隅に鎮座させて
朝９時～12時半迄ほっておきます
この保温袋優れものです🤩
じゃがいもは、少し煮崩れています
美味しそう💕
今日から、連休明けに渡す、仕事が
入りました。その為にも、負担が
かからないように、私は辛くても、
出来る事は早めに料理に入り、気分の
良い時に動いてしまいます。
昨日は入浴が出来ませんでした
今日は入浴したいので、おでんを
速く作ったので、休んでいます
お天気の回復を祈ります🙏
気分良く散歩に行きたいです。
此れから、もう一度土鍋に火を
通して、味を見て仕上げます🎶