こんにちは～今日の朝は本当に寒くて、起こるのが憂鬱でした｡ﾟ(T^T)ﾟ｡暖房もなにも用意してなかったから、寒い中朝食作りしてました(￣_￣ i)昼間はこんなにいい天気でぽかぽかなのになぁ～それに明日はまた暖かくなるみたいだし。こうも変化がありすぎると体がついていかないです(;´Д`)ノ
昨日は最近の主食の一つである「おからケーキ」を作りました(*^▽^*)味はやっぱりチョコ風味で、止まらない味なんですよ。おからだからお腹にたまるし。しっとりケーキタイプなので、パサパサ感はあまり感じないですね～まぁこれは人によりますけど(^o^;) それで今回はいつものから少し変えて・・・って言っても、「くるみ」を少し手で粗く砕いて入れました。出来上がりはこちら↓ ちょっと画像では分かりにくいかもしれませんが、くるみ、結構入ってます(^ε^)♪食感もあって食べ応えもばっちりです
今回はいつものレシピのラカント(砂糖分)を６０→４０にしました。ただ、ラカントがこれだけしかなかったからですけど 笑
美味しいし、混ぜて焼くだけで「チョコケーキ風」になるので、皆さんも時間があれば是非作ってください(o^-')b
