横浜家系ラーメン 風神家

一昨日行ってきたのは、柏崎にある風神家

横浜家系ラーメンのお店だそうです

塩ラーメンを注文

しっかりダシの取れたスープに

ちょい太目の麺

家系ラーメンって言うのはとんこつをベースにした太いストレート麺を特徴とするらしいですね

1970年代から登場したのだとか

今回はライス頼みませんでしたが、

家系ラーメンはライス必須ですよなんて人もいるみたいです

確かにこのスープにライス浸して食ったら美味いだろうな～

おいしゅうございました(*￣∇￣)ノ