小料理の店「杉や」を紹介します。（2014.04.04訪問）
秋田駅西口前には大手居酒屋チェーンが立ち並んでいますが、市民市場方面の界隈には個人経営の小料理屋や居酒屋が密集しています。「杉や」は、カウンター5席、小上がり10席程の店です。今日は、9人で貸切の宴会でした。飲み代込みで一人4千円でお願いしました。
鶏肉と野菜の煮物、アスパラの和え物、烏賊と野菜のサラダ、茄子の煮浸し、刺身。
茄子の煮浸し。
鶏肉とアスパラ、茸の煮物。
甘エビ、鯛、鮪（中トロ・赤身）の盛り合わせ。
塩麹漬けにしたハタハタの焼き物。1人前5匹。
八幡平豚とレタスのしゃぶしゃぶ。これで3人分。
このほか、漬物盛り合わせも出てきました。
6時開始、9時30分終了。3時間半も、生ビールと熱燗を飲み続けたので、お店は赤字だったのでは？
「杉や」の名前は、女将の生家が製材所だった関係で、天井や内壁、カウンター、座卓などに秋田杉をふんだんに使った店にしたことから名付けたとのことです。
杉や秋田市中通6-16-20
018-833-7336