南瓜のポタージュスープ
南瓜の収穫も始まり、どうしても出荷できないものが出来てしまいます!今日使ったものは日焼けしてしまった南瓜~すぐに食べれば、ほとんど問題ないのですが、暫く保存すると日焼け部分から腐敗してしまうので基本的には出荷不可となっています!そんな南瓜を使い今日はポタージュスープを作って見ました・・・と言う事で南瓜は使い放題?完熟の南瓜を使い甘いスープになりました 。今日は気温が低かったので温かいスープにしましたが暖かい日は牛乳を少し多めに使いサラリと仕上げ冷蔵庫で冷やして冷たいポタージュスープとして楽しんでいます。