すっかり日暮れが早くなりました
今月で風炉のお稽古終わります
段々寒くなり火が恋しくなってきますので
お客様に火を近づけ、暖かくもてなしの心が中置になったのですね
でも今日は火を遠避けたいくらいの高い気温30度超したようでした
大板中置初炭、濃茶、薄茶、
初炭、炉の手前のように釜敷わさを中にして灰器はこびます
大板手前真横に羽、羽先に香合を置きます
小板との違いを確認
初炭は皆さんスラスラ
釜に管を掛ける手、右手と左手の親指が右手は上、左手は下にと指導しました
次のお稽古は茶箱の月の点前です
10月は毎年茶箱の点前が入りますね
昨夜秋の味覚、栗をたくさんいただきました
虫がつくといけないので直ぐに茹で
お稽古終わってから栗の茶巾しぼり作り
裏漉し大変なのでフードプロセッサーでペースト状にし
2割の砂糖と塩少々いれ、軽く火で練り
布巾にあけてよくもみこみ
小さく丸め、固くしっぼたガーゼにのせ
てるてる坊主の要領で、茶巾しぼりにし
ほっこり可愛らしい栗のお菓子できました
栗、正味１キロ強で30個出来たので
あちこちにおすそ分けし、明日のお稽古菓子取り置き
残り冷凍庫へ、この次のお稽古にお出しします
此のところ主人の作ったサツマイモで毎日お菓子作り
友達に配ってます