まず初めに・・・
コメントをくださっているみなさん、ありがとうございます。
バタバタしていてコメント返しや訪問などがなかなかできていません
すみません
時間があるときにゆっくり遊びに行かせてください
とりあえず記事だけ書かせてください
午前中の大掃除を終え、一息ついていたお昼過ぎ、ひいばあば（私の祖母）から電話がかかってきました。
「これからあなたの家に行ってこんにゃく作りをするから迎えに来て」 との事。
なんでうちでするのか意味がわからないけど、とりあえず車で15分ほどの山奥に住んでいるひいばあばを迎えに行ってきました。
ひいばあば、思い立ったらすぐの人。
いきなり何かを頼んでくることがちょいちょいあります。
わたしもちょっと似てるとこがあるかもな～
うちに到着するなり、早速こんにゃく作りのスタート。
そういえばこの前の蕎麦打ちに続き、手作りブームの我が家
まずは、大きなこんにゃく芋の皮をむきます。
小さく切って茹でていきます。
柔らかくなったら茹で汁と一緒にミキサーにかけます。
とろとろになったものを大きなボールに入れて、これを加えていきます。
この液体は蕎麦の実？か、蕎麦がら？を焼いて水につけ、しばらく置いておいてできたもの。
タンサンでも出来るんだけど、これを使った方がおいしいらしいです。
この液体を混ぜていきまーす。
よーく混ぜたら手で丸めて・・・
沸騰したお湯に入れて茹でていきます。
できあがり～
実は少し失敗しました
なにが失敗かと言うと・・・
丸くしたものをお湯で茹でていったんですが、液体の量が少なかったらしく、全部くっついてしまって
でっかいかたまりになってしまいました
でも味はバッチリオッケー！
とってもおいしかったですよ
出来上がりをさしみこんにゃくでいただきました。
ポン酢と七味をかけて食べるのが好きです。
もちろん煮物とかに使ってもおいしいよ～
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