今日は遅～いお昼になっちゃって、袋井の麺屋 一さんへ滑り込みセーフ！
一さんはラストオーダーが14時で、早じまいはしないお店なので安心して伺うことができます。ありがたや～(^o^)
住宅街の中にあり、いつも迷い気味になっちゃいます。
ギリギリだったので、ホント危なかった(^^ゞ
時間ギリギリでちょっと悪いかな～と思いながらいただいた一杯はこちら(^-^)/
『つけ麺しお 大』 1,040円
一さんでは初めていただくつけ麺しおです！麺量はもちろん大で！
写真に餃子が見えてますが、それは後ほど(^◇^;)
あの7福神の出身の方なのでそれっぽい感じではあるが、卵白が凄いぞ！
7福神さんのつけ麺しおにも卵白は入っていますが、ここまでフワフワではありません。
一さんのはまさしくメレンゲという感じのフワフワ感で、甘みも感じますね♪
以前いただいたあさり節つけ麺も凄いメレンゲ感だったけど、それを彷彿とさせます。
このスープにプリプリの麺を浸していきますと･･･、あらっ？麺が沈まないよ～(^0^;)
メレンゲに麺が浮くような感じで、スープに浸りすぎず、これは面白いな♪
動物系メインのつけダレは優しくもシャープな感じ。
卵白が絡んで甘みも加わり、こりゃ～いいんじゃないかな～♪
本家のものよりも好みかもしれん(^▽^)
途中から黄身を投入すると、ちょいとコクを増す感じ！
チャーシューは炙ってあり、存在感があるな～。
本家のものはつけ汁に入ってたけど、一さんのは麺の方にあって、好きなタイミングでスープに入れられるのがいいね！味がしっかりしてるので、ちょいと浸して食べるのがいいかも！
大盛でも最後まで卵白がしっかりと効いており、うまうまが続きますね♪
麺がなくなったらスープ割りをお願いします。
器ごと温めてくれて、スープも器もあつあつです！フライドオニオンも追加していただき、美味しく飲み干しました♪
普通そうなのにインパクトがあり、想像以上の旨さに大満足の一杯でした！
『さくら餃子』 210円 ※平日ランチタイム価格
7福神さんといえば名物のさくら餃子ですね！平日ランチタイムは何と210円で提供していただけるので、思わず頼んじゃった♪
無臭のハーブニンニクを使用した餃子はしっかりとした味わいでジューシーです！
1個はそのままでパクリ。2個は付け合わせの塩コショウを付け、あとの2個は酢醤油＋ラー油で。そのままか塩コショウが合ってるかな？
さくら餃子もさすがの安定感でした(o^-^)
いや～、本家もいいけど一さんもいいですよ！
味もさることながら接客が抜群です！こんな遅い時間なのに親切丁寧で居心地が良いんです。
こういう接客をしていただけるお店はやっぱり定期的に通いたくなっちゃうな(^_^)
次回は進化してそうなしょうゆラーメンにしてみよっかな！
また夜に来るのもよさそうです(^o^)/
