ちっちゃい。

福岡産の、ほうぜ貝です。

塩茹でしています。

初めて扱う貝です。先っぽを五円玉の穴で折り、チュッと吸えば身が口に入ってきます。磯の香りがして美味しいです。

本日のお昼の4000円コースを少しだけ写真を撮ることが出来たので、載せておきます。

よろしくお願い致します。

                                            上吉