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昨日DAIGOも台所で紹介した豚もやしロールです。
わざわざロールにする意味ー！ってなりますが、いつもの豚もやし炒めよりもちょっとごちそうっぽく見えるのでオススメ。ほんでタレがめちゃくちゃおいしい。(レンジでもっと！絶品レシピのタレをさらに改良しました)
足が早いもやしも1袋使い切りできるので便利です！
巻く系の料理って焼いてる間に剥がれてきて結局バラバラに食べるパターンに陥ったりするけど、レンジで作ると動かさずに加熱するからくずれへんし、もやしの下茹でもいらんし、豚肉がピタッとくっついて剥がれないんです。いいことづくめ。
あとこれ、ちょっと食べにくそうとか、噛むとボロボロくずれそうな気がしますが、一口で食べきらなくてもくずれないし、めっちゃ噛み切りやすいです。もやしだけがミィーンってならない。
って番組で言ったらDAIGOさんに伝わらなかったあげくスタッフさんに爆笑されて記事にまでなったわ。これに関しては読解力ではなくて100％私の説明力と語彙力が悪い（笑）
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でもホラ、えのきを想像してください。噛み切れずにミィーンって残りそうじゃないですか。
って言ったら「えのきじゃないからこれ（笑）もやしだから（笑）」って言われてんけど、ほんまそれやわ。なんでえのきじゃないのにえのきを想像させて説明したん。
なんにせよ噛み切りやすく、半分に切ってもくずれないぐらいしっかりしてるんで良かったら作ってみてください。
※この写真、豚肉半量でもやしも200gなんで、実際もっとボリュームあります。番組ではこんなん
誰が王蟲や
材料(2人分)
・豚バラ薄切り肉…10枚(約250g)
・もやし…1袋(200~250g）
・塩、こしょう…各少々
A砂糖、顆粒鶏ガラスープの素、ゴマ油…各小さじ1ぐらい
Aポン酢しょうゆ、しょうゆ…各大さじ1ぐらい
Aチューブのおろしにんにく…1cmぐらい
・好みで万能ねぎの小口切り、白・黒いりごま…各適量
①豚バラ肉1枚にもやしの1/10量(わからんと思うけど、多くない？ぐらいギュウギュウにしてちょうどいい)をのせて巻き、巻き終わりを下にして耐熱皿に並べる。残りも同様にし、塩、こしょうをふる。
まな板を縦にすると巻きやすい。
★短くて巻ききれないもやしは一緒に耐熱皿にのせてチンしてください。
★豚肉がもったいない場合、半分の長さに切り、半量の120gで巻ききることも可能でです！(私の完成写真と同じ)
②両端をあけてラップをかけ、電子レンジ(600W)で7分チン。
③器に盛って合わせたAをかけ、好みでネギ、ゴマをふる。
★盛り付ける器でチンもやってみたんですが、めっちゃ水分が出てタレが薄くなったんで別皿がオススメです。
★タレだけなめたら「濃！」と思うけど、もやしから水分が出るのとボリュームがあるのでそのぐらいじゃないと味がぼやけます。
★巻いてられるか！という方は、もやしを敷き詰めて豚肉切ったのを上に並べてチンでも同じ味ではあります。ただ水気が出るから、タレは上からかけずにつけて食べる形がオススメ。
わかりやすいレシピ動画は
見逃し配信は
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いつもありがとうございます！
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昨日から続く大雨大丈夫でしょうか。昨日自宅でサンキュ！の撮影があったんですけど、カメラマンさんと編集さんお二人とも新大阪で足止めになってホテルに泊まって帰ってました。被害が少ないことを願ってます＞＜
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