きてくださって本当に本当にどうもありがとうございます＾＾
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＜初めて来ていただいた方へ＞
初めまして＾＾ありがとうございます＾＾
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
大さじ１杯の生クリーム
卵黄５個分
ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
＜大切な常連さんの方へ＞
本当にいつもありがとうございます＞＜。今日も温かい目で見守ってください。
ゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。こじゃれたこめかみで。
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なので本っ当にお手数ですが、貴重な応援クリックよろしくお願いします＾＾
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↑もうすぐ２位になれそうな気配。どうもありがとうございます。
どうもありがとうございます（感涙）
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焼きチーズ柔らか煮込みハンバーグです。
煮込みハンバーグにチーズを乗っけてオーブントースターで焼きました。
めんどくさっ！
と思われるかもしれないですけど、全然です。
最後お皿に移す代わりに耐熱容器に移して焼くだけ。
日本高カロリー協会会長（丸顔）が自信を持って推進します。
もうめっちゃ美味しかったです。
この煮込んでるソースが簡単で美味しいんでし。（噛んだ）
このハンバーグの作り方は、かなり柔らかくできます。
（柔らかさの目安 シュークリーム＜ハンバーグ＜墓石）
秘密は
パン粉ではなく食パンを牛乳に浸したもんを
やけに多めにいれるってことぐらいですか？（知らんわ）
肉に対するつなぎの割合が高いんです。
長財布にも優しい献立です。もちろんがまぐちにも。巾着にも。（種類どうでもいい）
＜材料＞（２個分ぐらい）
●合いびき肉・・・・・・２００～２５０ｇほど
●塩・・・・・・少々
●玉ねぎ・・・・・・１/４個ほど。ちっさければ半分。
●卵・・・・・・１個(notうずら）
●食パン（５枚か６枚切り）・・・・・・・半分
●牛乳・・・・・・大さじ４ぐらい
＜ソース＞
Ａ水・・・・・・１カップほど
Ａケチャップ・・・・・・大さじ４ほど
Ａウスターソース・・・・・・大さじ３ほど
Ａ赤ワイン（なければ酒でも白ワインでも可）・・・・・・大さじ１ほど
Ａインスタント珈琲の粉・・・・・・小さじ半分ぐらい
Ａみりん・・・・・・大さじ１ぐらい
Aバター・・・・・・・最後に小さじ１ほど
※水ケウ赤イみバ、と覚えてください。（無茶）
●とろけるチーズ・・・・・・・１枚
＜作り方＞
食パンは細かくちぎって牛乳に浸す。耳も入れていいですよ。
玉ねぎはみじん切りにする。
フライパンに油（分量外）をしいて、玉ねぎを飴色になるまで炒め
たいところやけど、そんな時間もないし、透き通ってしんなりしたら取り出す。
最初にひき肉に塩を加えてよく練る。これは肉汁を逃さないためです。
炒めた玉ねぎ、卵、牛乳に浸したパンを入れ、よく練って、２個に分けて形を整える。
めっちゃ柔らかいんで整えようにも整えられないんですけども。なんとなくで。
※このへんでソースを作る。フライパンにAを入れて弱火にかけておく。
別のフライパンに油（分量外）をしき、さっきのタネの中央をちょっと凹ませてフライパンに入れ
焦げ目がついたら裏返して、裏も焦げ目がついたらソースのフライパンに投入する。
弱火～中火で、ソースにとろみがつくまで煮込む。
耐熱容器に移し、とろけるチーズ（ピザ用チーズでも）を乗せ
オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
Q.オーブントースターがないんですが、石釜でもいいですか？
A.どんな家や。
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最後まで読んでくださってありがとうございます。
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↑ここまでご協力頂いて本当にありがとうございました。
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どなたでも気軽にコメントしていただけたら嬉しいです＾＾（返事は少し時間がかかるかもしれませんが、１００％返します）
↓Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）にご興味のあるかたは是非。めっちゃ美味しい野菜が買えるそうですよ。（このブログは農薬まみれの野菜を使用してますよ）
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●合いびき肉・・・・・・２００～２５０ｇほど
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Ａ水・・・・・・１カップほど
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Ａウスターソース・・・・・・大さじ３ほど
Ａ赤ワイン（なければ酒でも白ワインでも可）・・・・・・大さじ１ほど
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Ａみりん・・・・・・大さじ１ぐらい
Aバター・・・・・・・最後に小さじ１ほど
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食パンは細かくちぎって牛乳に浸す。耳も入れていいですよ。
玉ねぎはみじん切りにする。
フライパンに油（分量外）をしいて、玉ねぎを飴色になるまで炒め
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最初にひき肉に塩を加えてよく練る。これは肉汁を逃さないためです。
炒めた玉ねぎ、卵、牛乳に浸したパンを入れ、よく練って、２個に分けて形を整える。
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