シンガポ－ル最後の夜は「レッドハウス」というお店で、チリクラブ付き海鮮中華料理を美味しくいただきました。
国立ラン園で美しいランの鑑賞を終えて、案内されたのは中華料理店です。
シンガポ－ルでは人気店だそうで、すぐにお客さんで一杯になりました。
中華料理の海鮮メニュ－です。
まずはエビ、鶏肉を取り分けて。
ス－プを添えて、美味しくいただきました。
次はブロッコリ－です。
メインはスリランカ産マッド・クラブを丸ごと茹でた、チリクラブです。
カニの殻を割って、カニスプ－ンで中の身を掻き出します。酸味が効いた、辛いトマトソ－スでした。
みんなでお皿に取り分けました。
ご飯や揚げパンに、カニの身にチリソ－スを絡めて美味しくいただきました。
シンガポ－ルの代表的なグルメ、カニ料理でした。このあと大観覧車に乗って、シンガポ－ルの最後の夜景を楽しみました。明日、ご紹介します。